我非常喜欢吃鱼，各种做法的各种鱼都喜欢。煎炒烹炸炖，鱼肉的做法多样。要说鱼肉做的最多的还要数家常做法，比如烧鲤鱼、糖醋鱼、红烧鱼、清蒸鱼等等众多做法。要说到这平鱼炖豆腐，也是我家常做的美味之一。平鱼就是我们日常生活中常见的鱼，价格便宜，一斤也就十几元钱。用它做炖豆腐，味道非常鲜美。
用料 鱿鱼头500克、蒜苔200克、五花肉100克、干辣椒3-5个、花椒适量、料酒，豆瓣酱，酱油，白糖各适量 做法 准备好材料。
没听说过这种吃法，不过我倒是用酸奶做过蛋糕。 用酸奶代替牛奶做蛋糕，味道是很独特的。 以前用纯牛奶的时候，制作出的蛋糕是香味醇厚、口感丝滑的；改用酸奶后，制作出来的蛋糕带有怡人的果香，滋味更为细腻柔滑。不过用酸奶制作的蛋糕体积较小，看上去精致可爱。
最近很火的“烤橘子”，到底好不好吃呢？ 烤橘子，其实就是用明火烤制的橘子。 有人把它称为冬日里的小甜食。 它味道怎么样？ 怎么说呢…… 烤橘子味道酸甜适中，皮和肉都很容易剥离，而且一点也不腻。 但可能由于火烤的原因，水分流失较大，所以口感偏干。
10年，我在上海学做披萨。 师傅先教我们揉面，发面（发面好难啊），然后就是擀饼，铺酱，撒料。最后进烤箱烤制。 烤披萨的机器和我们当时做的电烤炉不一样，是那种旋转的，上面有个盘子可以蒸气加热的。温度和时间师傅都调好了，烤制过程中不能开炉门，不能打开排风扇，否则容易烤糊。
1、买回来的青笋（绿笋）用清水冲洗一下，用刀削去外皮； 2、切成细丝，装入盆中，加入适量的精盐、白醋拌匀； 3、锅中加水烧开，倒入笋丝焯熟，然后捞出过凉开水，沥干水分待用； 4、胡萝卜去皮切成细丝，用少量精盐、味精抓拌均匀腌制5分钟。
电饭煲煲饭比电饭锅效率高多了！ 同样的米饭，用电饭锅需要一个小时左右，用电饭煲只需要二十多分钟。因为电压一样，功率大的设备做的功夫肯定就比不上功率小的啦~所以用电饭煲煮米饭的时间可以缩小到电饭锅的一半！（忽略发热盘上的水痕，毕竟水进了主板还是会有影响的嘛）其次，电饭煲的煮饭方式比电饭锅更加健康！