好吃与品种关系并不大，与气候有关。 北方气温低，核桃长得慢，肉更紧实一些，南方温度高，核桃长的快，肉就会比较松，吃起来口感就不一样。其实，从价格上也可以看出好坏，现在市面上的文玩核桃，北方的比南方的价格贵很多，因为生长周期更长、密度更高。
以前在馆子里面吃，有服务员专门负责给你搓、撕、泡、炸等操作，所以吃起来不费事。 你自己在家做，需要把面团切成条状，然后用手掌根按扁，用擀面杖擀成薄片(尽量薄一点)； 然后在上面刷上一层植物油或者酥油，撒少许食盐，卷起来(卷的紧实一些)； 最后用刀切成段，放在开水锅里煮，
用料 豆腐300g 豆瓣酱1汤匙（15克） 生抽2汤匙（30ml） 白糖1茶匙（5克） 葱花、郫县豆瓣酱1.准备好所有食材，豆腐洗干净切小块。2.锅中热油，放进葱白部分和豆瓣酱爆香。3.加入一勺生抽和白糖调匀。4.倒入豆腐轻轻翻动，让其均匀入味。
我小时候特别喜欢吃丝瓜，那个时候生活条件差，能吃到丝瓜的时候很少。所以对丝瓜的爱是很纯粹，就是觉得它很好吃 。 长大了，也吃过很多山珍海味了，但是总觉得和小时候吃的丝瓜的味道不一样（不是更好吃）。于是就会想起小时候外婆做饭给我的情景。
食材 排骨、姜蒜、葱、生抽、老抽、八角、桂皮、干辣椒、白糖、盐、醋。 做法 ①排骨冷水下锅，水开后撇去浮沫。加入两片生姜，三勺料酒（我用的黄酒），小火煮一个小时左右。②捞起排骨，沥干，放一边备用。锅内留肉汤，加入葱、姜、蒜等调味料，打成料汁。 ③把调好的酱倒在排骨上，搅拌，让每块排骨都蘸裹酱汁。
我是湖南人，我们那边的卤菜店的鸭掌（就是那种用卤水卤的鸭掌）是不用泡的。 买回来的新鲜鸭掌清洗干净后直接煮熟放凉待用。
肝病吃什么好——食物中的营养素与肝脏健康 1、蛋白质 蛋白质是人体必需的营养素，同时也是机体免疫因子如白蛋白、球蛋白的主要原料。一般情况下，正常人每天摄取的蛋白质为每公斤体重1.0～1.2克，若低于这个标准，则可能导致免疫系统功能下降；若是慢性肝炎患者，这个标准应调整为每公斤体重1.5～2.0克。
作为一个河北人，回答这个问题再合适不过了（虽然门腔是山西特产） 首先在食材选择上，一定要选择新鲜的门腔。一般我们这里卖门腔的，都会先告诉你，哪个新鲜，哪个不新鲜。不新鲜的门腔颜色发浅、味道发酸而且很难炒熟。
萝卜干，萝卜晒成半干之后，切块加盐腌制一天一夜之后挤掉水分，放太阳底下晒干就可以了 1.锅里热油，下肉末炒至变色后加入郫县豆瓣酱炒匀2.再下姜蒜末炒香、