蔬菜类： 青菜（随便你怎么炒，最好下点油盐）、生菜（放在盐水里焯一下就可以直接吃了，最清淡的吃法是蘸着花生酱和辣椒油吃！）、空心菜（开水焯一下，加点蒜泥、生抽、香醋、食盐拌着吃！）、上海青（跟生菜一样处理即可！）、油麦菜（开水焯一下，用麻油、盐、味精拌着吃！）、香菜（热水烫一下，直接拌着吃！
作为一个地地道道的北方人，从小都是吃玉米面窝头、高粱米饼子、黄小米粥长大的，对“粗粮”并不陌生。但要说最让我念念不忘的，要属奶奶做的玉米面馒头。 那时候农村的生活条件并不好，加之上个世纪六七十年代又逢饥荒，能填饱肚子就已经很不容易了，因此馒头这种精细面食并不是常吃。
炒土豆粒是家庭主妇常做的一到家常菜。把土豆切成小颗粒，加上胡萝卜和肉丝炒出来的菜肴，做法简单，口味多样。炒土豆粒的口味有孜然口味和胡辣口味两种。