1、把处理干净的乌鸡切成块，清洗干净后，沥干水分备用 2、生姜洗净，切片；香葱去皮，清洗干净，切成段 3、锅中放入适量的开水，加入切好的乌鸡、葱段、姜片，大火烧开后，撇去浮沫，再转小火慢慢炖煮（我这是高压锅压的，如果普通砂锅慢慢炖的话时间要更长些）4、一个半小时左右就可以关火了，
豆类食品含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素，还含有调节血胆固醇的生理活性物质——植物固醇。青豆，营养丰富，每一百克青豆的嫩豆粒中，含有蛋白质25克，比大豆的蛋白质含量还高，而胡萝卜素的含量则为大豆的2000倍。
红糖和白糖都是由甘蔗或甜菜经过浓缩而成的糖，由于制造方法有所不同，红糖是甘蔗经压榨，过滤，浓缩，结晶而成，在加工过程中未经过脱色处理，所以成品为棕褐色，具有独特的焦味。它能补血、散寒、止痛，特别适合女性食用，特别是一种老姜红糖水有很好的暖宫功效，对于痛经的女性特别适用。
准备食材，鲜蘑、葱、蒜、辣椒 调料，油、盐、酱油、醋、味精、糖第一步，将鲜蘑用开水焯一下，捞起浸入凉水冷却（这样可以让它们更爽脆）备用；第二步：锅里放少许油，下蒜末和红辣椒圈爆香，然后加入切好的葱花，再接着加入酱油、白糖、味精、香醋和适量开水调成汁，最后淋上香油即可关火待用。 这个酱汁的味道非常重要！
雪莲花所含的特殊营养成分和生物活性物质具有强身壮体、提高人体免疫力、增强人体生理功能的特殊疗效，对多种病症有显著的预防和治疗作用。
准备： 金瓜一个 猪骨一根或者排骨适量（因为要熬汤所以骨头最好选择含脂肪较少的肋条） 姜一块 大葱一段 料酒、生抽、盐、鸡精各适量 第一步：准备好所有的食材后，把猪骨洗干净后用清水焯一下水去除血沫备用；第二步：将金瓜去皮去籽切成块状，大葱切段，姜切片备用；第三步：锅内加入适量的食用油和冰糖，
木瓜含有木瓜酵素，能分解蛋白质，有助消化，所含的木瓜硷能帮助缩短肌肉组织松弛，消除 leg muscles and uterus的炎症和 spasms，对于痛经、术后下腹痛者也有舒缓的帮助。
炸丸子的做法步骤 1. 将肉剁成泥，加入鸡蛋、水淀粉、葱末、姜粉和少许盐搅拌均匀； 2. 胡萝卜洗净切成小丁备用； 3. 在拌匀的肉馅中加入胡萝卜丁继续搅拌均匀，然后用手团成大小适中的丸子； 4. 锅内倒油烧热后，下入丸子慢慢炸制金黄色即可。