2021年1月3日更新 最近很多朋友在评论区问这道菜怎么做，在此统一回复大家，由于没放盐，炸的又比较透，所以很入味（虽然看起来很黑），配上辣椒面、白芝麻和葱花，香香的，咸咸的，味道美极了！
没吃过金雕，但是吃过红腹锦鸡（貌似是红腹锦鸡）做的烧椒皮蛋，很好吃 。在云南吃的，一个农家菜馆，很便宜，好像是38元/份还是咋样。
首先这个麻辣汤里面是有很多的材料，那么要把它们全部煮熟的话是需要一定时间的，如果着急吃又没有掌握好方法，那么就可能把汤汁煮糊，或者把食材没有煮熟就放入了里面，这样都是会导致麻辣汤不好吃的。所以下面我们就来介绍一下正确的烹饪方法吧！ 先来说一下所需要的食材和调料吧！
土豆要想炸的“更硬”其实很简单的，只需要几个步骤，保证保证比饭店做的还香，而且自己做的炸土豆条干净又健康。第1步，先将土豆削皮洗净，然后切成条状。第2步，在土豆条里放一勺盐，搅拌均匀，放一旁腌30分钟左右。
2.将玉米清洗干净后，浸泡一个小时； 3.把泡过的玉米捞起来沥干水待用； 4.准备好鸡蛋、面粉和生粉； 5.在鸡蛋的碗中加入少量的食盐打散成蛋液放在一旁待用； 6.在另一个碗中加入面粉和生粉用适量清水和成稀面糊，调好的面糊应该能流动但不稀薄。