1. 首先，你要准备好一锅好汤。我推荐用老母鸡和排骨一起炖成的大骨汤打底。如果怕老母鸡炖的汤油多了不好吃的话可以在炖之前先用凉水把鸡块泡一下，让鸡中的油脂泡出来，这样就能大大降低鸡汤中的油腻感了~~ （其实炖鸡汤时不用放油啦~因为鸡肉本身会有脂肪，
油焖大虾，原汁原味！ 配料：海虾500g、白砂糖适量、香醋适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、胡椒粉适量、玉米淀粉适量、姜适量、大葱适量。 做法步骤： 1.准备好所有食材。我买的是新鲜的基围虾，自己处理比较干净。也可以买新鲜活虾，但是处理起来会比较麻烦一点。
原料： 鸡心、鸡胗各300克，黑木耳50克，葱2棵，姜1块。 调料： 花生油2汤匙，酱油2汤匙，料酒2汤匙，白糖1汤匙，胡椒粉适量。 做法： 1.洗浸黑木耳；摘去内脏，洗净切成丁；鸡心、鸡胗洗净，切成大片；葱剥去老皮，切成段；姜去皮切片备用。
首先准备食材，新鲜肋排2斤，娃娃菜1颗，葱姜蒜适量 然后开始制作，肋排剁成小块，用冷水浸泡出血水； 娃娃菜洗净撕成小朵。 锅内烧开水，放入切好的葱、姜和肋排，焯一下血水。（我买的肋排比较干净，不用焯水也可以）另起锅，热油，加入白糖炒糖色。 下排骨翻炒，直到颜色变成亮亮的棕色。
先切大块，下锅煮熟，捞起待用 热油锅下洋葱和小米椒炒 下土豆块炒 我比较喜欢用蒸鱼豉油或者生抽+点白砂糖和生粉+点清水混合成酱料，拌米饭很好吃的 倒进锅里和土豆一起翻匀，大火收汁就可以啦 香喷喷的土豆焖鸡就出锅啦~把三黄鸡剁成小块，加1勺盐、2勺油、3勺酱油、3勺米酒（去腥增香的作用）、1勺红糖、