米饭什么酱好吃吗？
我我我！这题我会！ 作为一个在江南小乡长大的人，我对米饭有着特殊的感情。小时候不觉得米饭有什么好吃的，总觉得菜才是主角，米饭应该是最普通的食材才对。但是离开了故乡，开始了北漂生活之后，每次想家的时候，就想吃一碗白米饭。用今天的美食语言来说，就是最简单的米饭也要吃到“米其林”级别。
说到拌饭就不得不提到石锅拌饭。第一次看到石锅拌饭的时候，觉得很神奇，为什么锅盖那么大一个，做出来的饭能吃饱吗？上中学以后，每逢周末，学校附近的小饭馆都会提供石锅拌饭加鸡蛋和辣白菜的套餐，价格大概15元/份。虽然味道已经忘了，但是那份满足感却记得很清楚。后来上了大学，也曾经在食堂买过石锅拌饭，但总是吃不厌。
后来工作之后来到北京，也会习惯性地到超市买一个石锅拌饭配套套餐。不过这个时候口味已经更挑剔了，只认韩国超市里卖得那种小小的石锅拌饭。里面的料很足，有豆芽、胡萝卜丝、韭菜段、香菇丁等等，再配上特制的酱料，拌匀之后香喷喷。
有一次去日本，在成田机场的餐厅竟然意外地吃到石锅拌饭。没想到在异国他乡也能吃到故乡的味道，顿时激动得不能自己的。 回到题目本身，用什么酱拌饭最好吃呢？ 我会犹豫片刻，然后坚定地回答：辣椒酱！ 用辣椒酱拌饭，你永远不会后悔。
2021年8月9日更新： 有朋友问到在哪里买到好吃的辣椒酱，我就专门跑去超市试吃了各种品牌的辣椒酱。最终结果如下： ① 感觉比较好的是味好美牌的香辣酱，微辣，挺好吃的；② 第二感觉比较好的是海欣牌的剁椒酱，咸鲜香辣都适中，推荐！③ 最后一个感觉比较好的是李锦记牌的五香花生酱，特别香，用来拌饭绝了！④ 另外还尝试了辣椒王、辣椒皇等品牌，但都觉得一般。