排骨500克、生姜5片、香葱2根、大蒜4瓣，八角2粒、桂皮1小块、香菜1棵 调料：酱油3汤匙、老抽适量、冰糖1小把、料酒2汤匙、胡椒粉1/2茶匙、清水适量 做法： 1.准备好所需材料，排骨剁成块状，生姜切片，大蒜用刀拍裂。2.锅内加入清水，冷水下入排骨煮开，撇去浮沫，煮出血水，将排骨捞出。
1.食材准备：新鲜蒜黄300g、鸡蛋4个，葱花少量。 调味料：盐2勺、糖1小勺、生抽2勺、老抽1勺、白醋适量（可选）、胡椒粉适量（可选）。
超市里那种刀削面的味道和家里做的不太一样，主要差在酱上，其实做法还是很简单的 先煮面条，水煮开了以后下面条，顺便把葱花下锅（我喜欢吃葱，你可以不放），面条煮熟了以后捞出来沥干水分备用；准备酱料：两勺生抽、一勺老抽、一勺香辣豆豉酱或者豆腐乳（我喜欢吃这个味道的所以放了，不喜欢放可以不放哦）、
1、猪肉洗净，剁成肉末； 2、胡萝卜去皮洗净后切成末； 3、把切好的胡萝卜和肉末放入碗中，加入少许淀粉搅拌均匀； 4、大米淘洗干净后用适量清水浸泡5分钟； 5、把泡过的大米连同适量的开水倒入电饭锅中，然后盖上锅盖按煮饭键； 6、待电饭锅自动通电后，打开盖子； 7、
我们这里有一种吃法，用蘑菇和鸡蛋一起蒸鸡蛋羹，特别鲜！ 我家经常吃。 把蘑菇用水焯一下（这样处理可以去掉一部分蘑菇的腥味），然后挤干水分备用。 把鸡蛋打入碗中，加少许盐和胡椒粉搅打均匀。然后把蘑菇倒进去拌匀。 接着上锅蒸10分钟左右就可以了~我妈妈还会用蘑菇做馅包馄饨吃，我觉得味道也很好。