在我家旁边有家很小很小的店，他卖的东西种类不多，但是每种都是精品，他卖的鱼是用砂锅煮熟的，里面配有酸菜、豆腐和粉丝（这家店的粉丝特别好），砂锅里有浓浓的汤汁，鱼片嫩嫩的，夹起一片放在嘴里慢慢咀嚼，那种感觉真很好 。
这个回答应该是两年前的了…现在吃不到刚捕捞上来的新鲜海蟹的话，做法真的很重要！ 如果题主在江苏及周边，推荐去海边买刚刚捕捞上来的新鲜海蟹，不要买已经捞上来很久了的，那种味道和新鲜程度真的差很多！
首先，要挑好的猪皮！ 我自己做过炸猪皮、卤猪皮、炒猪皮，还吃过用猪皮做的红烧肉（嗯，不要打我） 感觉最好吃的是卤猪皮，非常软糯，有嚼劲，肥而不腻； 炸猪皮也不错，脆脆的一小条，搭配着酸酸辣辣的金针菇一起嚼，很开胃； 用猪皮做的红烧肉，不油不腻，肉香味足。
1、准备食材 豆腐、鱼（鲤鱼）、葱、姜、蒜、干红辣椒、豆瓣酱、白糖、醋、生抽、老抽、料酒； 2、制作过程 ①、把鱼处理干净，去掉鱼头、鱼骨和鱼片分离备用，然后把切好的鱼肉用少许盐、料酒腌渍半小时左右；②、把豆腐切成块状； ③、起锅热油，爆香葱姜蒜和干辣椒段，下入豆瓣酱炒出红油，然后加入水或者高汤，
我做的方法特别简单，就是用酱油+糖+胡椒粉+芝麻油+葱花，把它调成一碗蘸料，用来就着白米饭吃，美味至极~ 做这道菜最重要的是选材，一定要买新鲜的、嫩的菠菜。老菠菜不适合做这道菜哦～而且，买回来的菠菜千万不要直接下锅煮！否则会很难吃！！！
20块钱买的一公斤羊肉，吃了几天还剩下的这些，做了一大盘炒烤羊肉，再配个凉皮，美滋滋~~~ 先晒图再说话—— 这真的是20块钱的羊肉吗……这么少…… 我之前去蒙古玩儿的时候，买的一公斤羊肉才30块~~好吧，现在说正题：首先，把剩的羊肉用热水焯一下，去掉浮沫。 然后用凉水冲洗干净。
土豆又叫马铃薯，英文名叫Potato ，还有山药、芋头、藕（藕根）、莴苣等称呼，北方叫土豆，南方叫洋山芋。土豆既可当作水果食用，又可当作蔬菜食用，是老少皆宜的食物。
南瓜小饼干是以南瓜为主原料，经调制，烘焙等工艺制成的饼干，是一种健康，天然的谷物甜点。南瓜小饼干怎么做窍门？
小时候，最喜欢吃外婆炸的螃蟹了。 先把螃蟹用清水泡2小时，去掉腥味。 用厨房剪把螃蟹对半剪开（最好带上手套，免得被钳子夹到），把蟹黄和蟹膏剔出来备用。