我！我！我！我来告诉你！ 首先，打两个鸡蛋到碗里（一定要有两个！多打会也没有关系～） 然后！放盐，放葱花。（这两步可以同时进行） 这个步骤，我想多说一点：放葱的好处除了让我们吃到更有味道的炒蛋外，更重要的是让鸡蛋更蓬松、更香嫩！以前我的鸡蛋总容易炒老，自从我放了葱花以后就再也没有出现过这个问题了！
- - -原答案已删除，感谢各位的关注，答案造成误解了，这里改一下，蟹粉是螃蟹身上最好吃的部分，和虾肉一样，鲜嫩可口。下面介绍的做法不需要蒸不用煮，是直接做好的。
我从小吃妈妈做的鱼饼长大，用鲅鱼做的。你的鱼饼是用青鱼或者草鱼做的吧。其实做法很简单呢 把买回来的鱼放血，然后清洗干净。注意黑乎乎的那层膜啊，要去掉，很腥的。（其实放在清水里清洗就行，不过那层膜很难洗）。切去头尾(也可以不切，留着做汤)，再把鱼肉用刀轻轻刮下来。记得刮刀要沾水，不然会溅射到身上很麻烦。
在东北很多城市都有炒粉，比如我在沈阳就吃了很多家，味道都差不多。但到了吉林，我吃了不少家的炒粉，却再也没有吃到那么好吃的！ 后来我问过一个在四平做生意的朋友为什么，他说“因为我们这里的人爱吃炒粉”！
茵陈在使用的时候，在一些方面也是有一些的注意事项和一些禁忌的。而首先在使用茵陈的时候，是不建议和其他的含有鞣质的中草药或者是食物一起搭配使用的，这两者如果搭配一起使用的时候，常常会引起在我们肠胃道的不良反应出现的。而常常含有鞣质的中草药主要包括有五倍子、大黄、诃子等等，这些都不宜和茵陈同时使用的。
做糖醋排骨的时候，不要用度数过高的，比如说白米醋或者是苹果醋，因为它们的度数太高，会影响成品颜色的。用白醋做出来的糖醋排骨颜色更加红亮，口味更加纯正。