我吃过最好吃的腊鸭是老家邻居做的，那个时候网络还不像现在这么发达，所以没有留下制作的方法。只记得味道非常好，所以一直念念不忘。 于是回家的时候让妈妈也做了给我吃（其实主要是想看看妈妈是不是能做得出来，因为小时候我妈厨艺最好的时候就是在我高中时期）…… 做出来以后我吃了个精光。
1、准备调料 做熟米饭（建议用五常大米，味道好）备用； 用少许植物油将海苔碎和芝麻炒出香味备用。 海苔中含有很多维生素，尤其是维生素B群含量最丰富，维生素B群里作用最大的是VB2，所以海苔是补充B族维生素和矿物质的良好来源。 小贴士： 在炒海苔的时候，要注意火候，火太大会烧焦；反之，没炒匀会有生腥味。
首先把花生米泡一下（6个小时左右，夏季四小时左右） 然后锅里烧开水，下花生米，煮开以后小火炖半小时 最后根据自己的喜好添加红糖、白糖或者冰糖。我比较喜欢甜的，所以会多放点糖进来调味～ 也可以打一个鸡蛋进去，就是花生蛋花汤了。还可以放牛奶、豆浆粉什么的，那就是奶香味的了。
1、准备材料 魔芋丝，香菜，小米椒，大蒜 生抽，陈醋，白糖，辣椒油，香油 第一步当然是洗一洗！把魔芋丝放在清水里多清洗几遍（因为加工过程不知道加了啥东西进去） 第二步：煮一煮 锅里加水，水开后放入魔芋丝，再煮开就可以捞起来了。这样能使魔芋丝更干净、软糯。
2.锅中烧水，水开后下入洗净的芨芨菜，焯烫约2分钟； 3.捞出过凉水后控干水分，切成段； 4.大蒜切片，干辣椒剪成小段备用； 5.热锅凉油，下蒜片和干辣椒爆香； 6.然后加入切好的芨芨菜快速爆炒； 7.加入盐、胡椒粉调味，炒匀后即可出锅。
【土豆炖牛腩】超好吃的家常菜谱，简单易学 食材准备：新鲜牛腩500g、小土豆300g、葱姜蒜适量、干辣椒2个、八角1个、桂皮1小块、料酒两勺、老抽一勺、生抽三勺、冰糖两勺。1.锅内放水，放入洗净的牛腩，加入葱、姜、料酒，小火煮出血沫。2.把切好的葱姜蒜，干辣椒，八角，桂皮放在香料盒中（没有可不放）。
祛湿！祛湿气真的太重要了，因为湿气重会出现关节疼痛、四肢沉重、全身乏力、头疼、疲倦、失眠、心烦气躁等情况。 而祛湿最好的食物就是薏米了，它的作用除了祛湿，还有美肤，降脂，减肥，消炎镇痛等效果 《本草纲目》记载：薏苡仁甘淡，微寒，有除湿，利水，消肿，解毒等功效。