小时候经常去水田里摸田螺抓鱼，偶尔还能抓到野兔和野生鸭子（现在好像没有了），当然也能看到野生的水鸡。 以前我们这还有一种野味“野鸡”，全身羽毛灰色，看起来就像雉科的野鸡一样，但是翅膀短小，不能高飞。这种野鸡的肉味和家鸡差不多，但肉质鲜嫩一些，炒着吃不错。
老爆肚张，在护国寺街与太平街路口东北角 牛街的清真涮肉店，有一个爆肚儿摊儿，爆肚儿手艺是老北京的“爆肚第一把”。 这家店的门脸不大，进门后左侧是炒菜和涮羊肉，右侧则是爆肚摊位。来这儿吃爆肚儿的多数是附近居民，偶尔也有食客慕名而来。据说，这家店的“第一把”从1942年就经营至今了。
1、提供丰富蛋白质含有丰富动物蛋白，含21％左右脂肪，营养和保健的价值很高。2、提供丰富的维生素富含维生素B族、维生素A、铁、磷等。3、保护肝脏增强肝和肾脏的活力，增强呼吸道粘液的分泌，可以抵抗各种病菌和病毒的侵入，促进抗体生成，加强免疫系统。
2016年5月4日 昨天，同事送了我一大袋新鲜黄花菜，说可以炒着吃，我听了很开心！因为家里正好有胡萝卜和黄瓜，所以我就把黄花菜和这两种蔬菜一起用开水焯一下，然后放在冷水里过凉，准备拌凉菜吃。结果妈妈进厨房一看，就马上让我把黄花菜扔了……她说：不能吃啊！
胡萝卜馅饺子，清脆适口，营养丰富，含大量胡萝卜素、维生素C、黏液苷等营养素。若是喜欢，可以试试其他蔬菜调成馅包饺子，相信别有一番风味。竹笋荸荠馅：竹笋味甘、性寒，具有清热化痰、益气和胃、治口渴、便秘的功效。荸荠味甘、性寒，具有清热利湿、化痰止咳、健胃消食的功效。
油炸是最简单的做法，也是保留食物营养损失最少的方式之一。 把新鲜玉米粒掰下来，用清水冲洗干净表面的灰尘和杂质。 用菜刀将洗好的玉米粒砍成颗粒状，尽量保证每一粒大小差不多。 如果不喜欢吃太软的玉米，可以用水略焯一下，这样处理过的玉米会比较有嚼劲一些。