1.首先，我们准备一些大蒜，然后把它剥皮，注意不要剥得太干净了，因为这样腌制出来的口感就不是那么好吃了；接下来呢我们就将其放在清水中浸泡半个小时左右，注意这里一定要加入一些食盐进去，这样可以起到杀菌的作用；随后再倒入适量的米醋，将它搅拌均匀，直到把大蒜完全浸泡住为止;这一步很关键哦！
1.首先，将买来的沙丁鱼去内脏、清洗干净后沥干水分备用； 2.然后在锅中倒入适量食用油，油热后将切好的葱段和姜片放入锅中爆香； 3.把处理干净的沙丁鱼倒入锅中，小火煎至两面金黄，然后加入适量盐调味，再烹入料酒、生抽，加水至刚没过沙丁鱼即可； 4.大火煮开，转中火焖煮5分钟左右，最后转大火收浓汤汁，
首先声明，本人是地地道道的内蒙人，对炖羊肉有着独到的见解。 煮羊汤或者炖羊肉，最关键的地方在于料。好料才能出好的味道！ 所以我一般先用葱姜蒜爆香，再放花椒、辣椒和各种香料来炒制羊肉。这些香料可以根据个人的口味灵活选择，比如我喜欢放桂皮、香叶、当归、黄芪、枸杞和红枣等。
1、准备一把平菇和一个青椒，把平菇的杂质和坏的部分去掉之后放入清水中浸泡起来； 2、泡平菇的时候来处理青椒，把青椒去籽，然后清洗干净切成细丝备用； 3、锅中加入适量的清水，烧开以后将平菇放进去焯熟后捞出来沥干水分备用（注意千万不要过熟的哦～） 在煮平菇的过程中，可以准备好调味料汁儿，碗中打入两个鸡蛋，
1、食材：面粉500g，鸡蛋4个 调味料：油适量，盐2勺，葱，香菜少许（不喜可不加）2、做法： ① 将面粉倒入盆中，中间挖个小洞，将鸡蛋打入。加一勺盐，充分搅匀至没有颗粒状的面糊。 ② 开火，做锅开水，用勺子舀起一勺面糊，轻轻往锅里压，面糊会自然散开成块儿状，再用铲子翻动保持均匀受热。