我种的杂粮，包括小米在内，都是用来自己吃的，所以我只在意口味，而不在乎产量和卖相。 因此我的小米长的矮、粒小，看上去不漂亮，可是煮出来的粥很绵软可口，香味四溢。 用我们的行话说叫“粮吃”！我们这里的小米有个特点，就是放凉了以后会发黏，就像放了猪油的那种黏糊感，但是放碗里是不会散开的。
炒肉片，是我家经常吃的一道菜，荤素搭配，营养美味。 炒肉最讲究的就是肥瘦相间的五花肉或者是瘦肉，不能选择纯瘦肉，口感会柴，不好吃。 用筷子夹起一块瘦肉或者肥肉，轻轻的夹断，说明是新鲜的肉类；如果是加了淀粉之类的辅料压碎的，很容易就能看出来。将买回来的猪肉清洗干净，放入盘中待用。
那可太多了！ ①爆打西瓜汁 ②芋圆仙草牛奶冰 ③咸蛋黄流沙奶昔 ④青柠冻红茶 ⑤生椰拿铁 ⑥抹茶红豆汤 ⑦草莓酸奶冰沙 ⑧柠檬红茶 ⑨金桔柠檬养乐多 还有我最最喜欢的爆打柠檬茶！ 没有之一，我这辈子喝过最好的柠檬茶就是它了！
螺狮属于海生贝类，主要包含两部分，外壳和肉。一般我们买回来的螺狮，都需要处理以后才能进行烹饪。 首先要把螺狮浸泡在淡盐水里，让它把身体里的泥土和其他颗粒物吐出来（大概30分钟）；然后清洗几遍，把表面的粘液洗掉，这样才有助于保持菜品的清洁度和后续的清爽口感。
小时候家里穷，没钱买米，妈妈就把缸底结的硬块淘洗干净，放点水煮成一锅粥，放点盐巴和酱油就是一顿饭了。 后来稍微富裕了点，就用碎米煮成干饭，或者是用大米和土豆放在一起焖饭，有时候也会放一点猪油增香，那可是难得的荤腥啊…… 再后来生活条件好点了，就经常吃白米饭，但是总觉得味道不够香。
不请自来，作为一个在长江流域长大的人关于昂刺鱼的吃法有独特见解。 首先明确一点，昂刺鱼（俗称鲶鱼）本身是有土味的，这个土味主要存在于它的腮膜和舌牙上，清洗的时候尽量多洗几遍，但是洗的时候一定要小心，因为它有两排细小的牙齿！！！我曾经被它咬到过手指头，血淋淋的教训啊。。。