吃过很多种猪油饼，还是觉得南京西路那家最好吃！ 现做的猪油饼，很新鲜，脆脆的一层一层的薄皮包裹着满满的猪油颗粒，一口咬下去就爆浆呢！ 外脆里嫩，一丢丢甜的滋味弥漫唇齿之间~个人最喜欢的味道是刚炸好趁热吃的猪油饼，热热的香香的酥脆脆的很好吃。
首先 面要发的好，这个和面我有自己的一套方法，每次都能发到二发，不过这个和好的面不能发酵太久，不然会酸掉。其次 揉面和擀制的过程很重要，一定要将多余的气泡挤出，这样才能保证后期油条蓬松酥脆。 最后一步 炸的时机非常重要，如果油温太低，油条就会很软很塌；如果油温太高，又容易焦黑。
作为巧克力伴手礼，我推荐你选择水果口味的德芙小纸盒装（365天每日不同水果味的那个），在淘宝上一搜就有！ 至于里面具体是哪一种水果，就取决于你的馈赠对象了~ 根据我的经验，送女孩子的话，可以选芒果、草莓或者葡萄风味的，送男孩子的话，可以选择柠檬或者水蜜桃味道的。
我小的时候，夏天常到河边玩耍，总看到有人下河抓小鱼小虾，回来做“炝虾”吃。其实这做法也不新鲜，古代就有记载了，据说起源于唐朝。不过我吃的都是野生的小鱼，现在想想可能有毒，还是有点担心。 后来长大了，离开了家乡，也就没有了机会吃到新鲜的炝虾。
首先排除那些没发酵过的“稀饭”，排除各种风味酸牛奶（虽然风味独特，但含乳酸菌很少，发酵效果差） 做馒头的合适奶种是：低温酸奶、常温酸奶和奶酪。 其中又以低温酸奶和常温酸奶为佳。因为制作馒头，主要利用的是面粉中的淀粉酶对淀粉的分解作用，从而产生糖类供微生物发酵。
带鱼肉很嫩，有点海鲜的味道 带鱼的尾巴部分最好吃，鱼身中段次之，鱼头略腥而且太难嚼了（虽然我还是很爱吃） 买回来的带鱼清理起来很是麻烦，要去鳞、去内脏和头（这个可以不做）、清洗干净后还要控干水然后腌制一下下，过程就不赘述了，