我做过一次，特别成功。是我在烘焙届最得意的一次作品。 首先你要准备面团，中筋面粉50克，白糖10克（这个量很神奇，决定了成败），泡打粉4克，鸡蛋清1个，牛奶80毫升左右。所有材料混合在一起，揉成面团。不要太用力去揉，以免出筋而失败。盖上保鲜膜，醒发30分钟左右。
推荐：海鲈鱼 特点：鱼肉鲜嫩、鱼骨软烂、清淡营养推荐做法：【清蒸海鲈鱼】 准备食材 海鲈鱼1条 大葱2段 姜3片 蒸鱼鼓油适量 食用油少量 可选配料：红辣椒，香菜，香油 具体做法 第一步：处理食材 海鲈鱼去鳞、鳃和内脏冲洗干净沥干水分；大葱切段，生姜切片 第二步：腌制入味 取一个大盘子，
牛脚去骨处理干净后，用冷水浸出血水。 准备香料：八角、桂皮、香叶、干辣椒段、花椒、老抽、生抽、冰糖和葱结。（我用的是家用调料盒，所以看起来比较方便） 锅中加入足够清水，放入所有香料和牛脚，大火煮开后撇去浮沫，转中火慢炖2小时。（水一定要一次性加足！
1.选取大小差不多的青辣椒，洗干净备用 2.切掉辣椒的蒂部，再对半切开 3.在切好的辣椒里涂上一层花生油或者熟油，撒适量食盐和胡椒粉（去腥）腌制半小时左右入味4.准备配料：葱姜蒜切末、辣椒粉（可不加）、花椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、生抽、白糖各适量 5.锅中倒入适量植物油烧热，放入豆瓣酱爆香，
黄瓜丝，胡萝卜丝，绿豆芽儿，煮的软软糯糯的红薯，嫩嫩的水萝卜缨子，新出锅的油炸花生米…… 这些都可以作为凉面里“豪华”的配菜。 要说最经典的搭配，那还得是黄瓜丝、豆芽和焯水的胡萝卜丝。
腰子的做法很多，我给大家列举出来： 1.爆炒腰花（这是最嫩的做法） 2.凉拌腰丝（夏天就适合这道菜） 3.熘肥肠（这菜比较油腻，因为肥肠本身就是油性的食材） 4.酸辣汤（这道汤非常开胃好吃） 5.砂锅煮腰子（味道醇厚，特别入味） 而我最爱的吃法是：烤腰子 具体做法如下： 首先将新鲜的猪腰子清洗干净后，
超市里那种刀削面的味道和家里做的不太一样，主要差在酱上，其实做法还是很简单的 先煮面条，水煮开了以后下面条，顺便把葱花下锅（我喜欢吃葱，你可以不放），面条煮熟了以后捞出来沥干水分备用；准备酱料：两勺生抽、一勺老抽、一勺香辣豆豉酱或者豆腐乳（我喜欢吃这个味道的所以放了，不喜欢放可以不放哦）、
最近很火的一种做法，就是油泼辣子拌面！ 超级无敌好吃啊！ 必须推荐！ 步骤一： 准备半碗清水，加入一勺盐，搅匀后放在一旁备用； 步骤二： 中火烧热炒锅，不要放油！（这里一定要记住，锅中一定不要有油！
说到好吃的鸡翅，那可太多了！ 我就分几种做法来讲讲看吧~ ①酱香浓郁、咸香美味的盐水鸡翅 ②酥脆外皮、软糯内里的烤鸡翅 ③香辣过瘾的香辣鸡翅 ④浓香扑鼻、酥烂入味的酱鸡翅 ⑤皮脆馅嫩、鲜香味美的卤鸡翅 ⑥酥软鲜香、入口即化的炸鸡翅 ⑦皮薄多汁、香甜美味的小甜心炸鸡 最后，当然少不了可乐鸡翅啦！