在内蒙古，夏季里常见的一种凉拌菜叫做“酸汤子”，用荞麦面和玉米面加入少量白面粉和成团，擀成面条，煮熟之后过凉水，然后浸泡在调好的汤汁里，一般会有芥菜、香菜、醋、酱油、辣椒油等调味品。做酸汤子的关键是要有一罐好汤底，我小时候经常跟着奶奶去采蘑菇，她在树林子里采了一种黄色的蘑菇，这种蘑菇特别好吃。
说起这个“面结面”啊，那可是我小时候最恨的食物之一了！为什么呢？因为每次吃了这玩意儿，晚上必定要拉肚子，拉得痛不欲生、拉得面目扭曲，所以我对它是有心理阴影的，看见这东西就反胃。
番茄酱土豆泥只需要10分钟就可以搞定，方便快捷，而且口味独特，适合上班族，爱美女性，学生。下面我们就来看看番茄酱土豆泥的具体做法。1：准备好一个土豆，刮皮洗净。然后用工具将土豆搅碎。没有工具的话可以剁碎哦。2：将土豆搅成泥后盛入小碗中备用。不用盛太多，留着底部一点点空间更好，上面还会撒上番茄酱。
我炒的牛肉比较嫩，首先选牛里脊肉，这个比较嫩，切的时候顺着肉的纹理来切，不要横着切了这样会很难嚼，也不要切的太薄，不然炒的时候会老掉！
要了解香蕉为什么会在冰箱里被冻坏 这是由于香蕉属于热带水果，温度过低会使其被冻伤，出现发黑、腐烂等情况（其实主要原因是低温会使细胞组织冷冻损伤） 所以，想要将香蕉放在冰箱里保存，就需要解决两个问题 一个是如何防止香蕉进冰箱后被冻伤；另一个是如果发生冻伤了怎么办。
湖北宜昌的风干鱼，是特色咸鱼制品之一。用风干得自然晒干的咸鱼肉做菜，做法很多。可以是蒸、焖、炖、烧，也可以煎、炒、凉拌…… 风干鱼味道咸鲜，肉质紧实有嚼劲（因为鱼肉中含有较多的肌凝蛋白，这种蛋白质在肌肉中的含量越高，肉就越劲道），后味带点甘香。 个人比较喜欢的做法——豆腐煲风干鱼。
2、把准备好的白萝卜，先用清水冲洗干净，然后切成大小合适的块状，放入盆中浸泡在水里，并往水里加入食盐1-3勺（视口味咸淡适量添加），浸泡时间约半个小时左右； 注意：在制作萝卜咸菜时，由于蔬菜中含有维生素C，而维生素C遇盐会加速氧化，维生素含量会损失严重，因此放盐量要根据实际情况酌情减少，
准备食材 主料：鸡翅中500g、口蘑250g 辅料：姜1块、小葱2根、老抽1小勺、生抽3小勺、白酒2小勺、白砂糖1小勺、八角2个、盐适量 第一步：起锅烧水，锅中放入少许葱段和姜片，加入一整瓶生抽，然后加入一小把冰糖小火慢煮，要不断地搅拌，使其完全融化且均匀着色 第二步：