1、桃胶银耳羹 材料：桃胶50g，银耳20g，枸杞15g。 做法：将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）待用；把银耳用清水浸软后去蒂洗净撕成小片；先把桃胶和水下锅熬煮，煮到桃胶软糯后放入银耳和枸杞，小火慢炖至银耳软糯，汤汁粘稠即可。 功效：润肤祛燥，美白祛斑。
首先，圆面筋也叫油面筋（但买的时候注意，别买到带芝麻的），是传统的豆制品，和豆腐、千张等是近亲。它是由豆浆发酵而成的。
这个多汁，我理解有两层意思： 一个是肉馅吃起来的口感要够嫩，像肉泥一样柔软；另外就是拌馅儿的时候加入的汤汁或者水份要足够多，可以让馅料吃起来湿润不腻。 对于第一种鲜嫩的口感，我想题主的意思应该是在拌肉馅儿的时候加入鸡蛋清和淀粉，这样鱼肉或者猪肉等瘦肉纤维会吸水膨胀变得嫩滑。
我吃过江团，清江鱼（野生），武昌鱼，鲢鱼，草鱼，胖头鱼，黑鱼，黄辣丁，泥鳅，鲶鱼等等好几十种淡水鱼了。 说实话，除了清江鱼，鮰鱼，鲈鱼，鳜鱼这几个比较出名的味道不错以外，其他的鱼我都觉得一般般。 我在湖北生活了20多年，现在在浙江工作，浙江的江团是湖北运过去的，不是本地养殖的。
首先，脆虾不是虾 正确名称应该是海蜇头 所以这道菜应该叫凉拌海蜇头 海蜇头肉质脆嫩、口感极佳，拌上醋和蒜泥，味道好极了！ 但是由于海蜇头含有秋水仙碱这种有毒物质，一次摄入体内会产生中毒反应，所以烹饪前一定要处理好哦~ 下面推荐四道做法简单的家常凉拌菜，学会做这几道菜，轻松搞定夏日没胃口的问题！
这个我有权回答！ 首先，你要搞清楚，巧克力蛋糕里的“巧克力”有两种，一种是大块的纯黑巧克力和白巧克力；一种是加入了可可液块（也就是加了可可粉的巧克力）和可可脂的巧克力酱。一般我们所说的巧克力蛋糕就是用巧克力酱做的。
分享一个简单的小米菜食谱，适合没时间买菜做饭的小伙伴 准备材料：小米150克、清水适量（约200ml）、鸡蛋2个 制作过程如下： 第一步是浸泡小米，我一般是头天晚上泡，第二天用。如果时间充裕的话，建议多泡会，大概3小时以上，这样会更加入味。 第二步就是把小米捞起来沥干水分备用。