我炖的排骨都好吃，具体做法如下 原料：排骨、海带、姜、蒜、香菜 制作步骤： 1、锅中放入水和骨头，煮出血沫。注意：一定要冷水下锅，这样能把血沫全部煮出来。如果热水下锅的话，表面看起来清了，实际上里面还是有不少的血沫和残余垃圾。2、捞出骨头，用清水冲洗干净。3、重新起锅，放骨头、姜片、清水，大火煮开。
我是南方人，吃辣的体质，之前在湖南上大学，那边的辣椒真的够辣，和四川相比丝毫不逊色（可能因为当地特产就是朝天椒吧）。所以回到江苏以后，发现这边普遍不辣的食物简直就是绝望…… 为了继续吃辣，开始网购各种泡椒、剁椒、辣椒酱等等，后来甚至买了新鲜红辣椒自己回家做剁椒、泡椒、豆瓣酱。
这个我必须有发言权，作为在江西一个小镇长大的人，对糯米类的东西有种特殊的情结。小时候记忆里过年的时候除了炒米糖，就是各种丸子、汤圆了。 先说最简单的，银耳红枣汤（或者莲子百合汤）来一碗，然后把汤圆放进去就好啦~是不是很简单！
喜欢吃鱼的人应该都喜欢吃酸菜鱼，但是大家知道酸菜鱼的“鼻祖”是广东人发明的吗？ 很多人可能不知道，最早发明酸菜鱼的是广东人，而不是四川人。
包菜这样做才好吃！教你正确的做法，包子松软美味又好吃准备食材 面粉、酵母粉、白糖、包菜、五花肉、葱、姜、蒜、酱油、蚝油、食盐、食用油1.和面：取适量面粉放入盆中，加入少许糖和盐增加底味，然后冲入温水，边倒水边搅拌，直到成雪花状，盖上盖子启动发酵功能按钮，
我的答案： 炒着吃，最好是鸡蛋炒挂面 具体做法如下： 准备适量挂面、两个鸡蛋、一把青菜（或其他蔬菜）、一小把香葱 首先，将鸡蛋打入碗中，充分搅拌散；然后，在锅中倒入适量食用油，加热后，倒入蛋液，翻炒至完全凝固，盛出备用；接着，在锅中留下底油，烧热后，放入切好的葱花和青菜稍加拌炒；最后，
烤肠做得好不好吃的关键取决于两个方面，一是调料腌制的口味，二是烤的过程的控制。 先说第一个方面——怎样做调料才好吃呢？ 做炸灌肠的时候曾经试过各种香料和酱料，得出的最优解是：两勺生抽、一勺老抽、三勺糖、两勺醋、葱姜蒜适量剁碎成泥、两勺豆瓣酱，调成汁备用。 接下来说说第二个方面——烤的过程应该怎么做？
作为一个在湖南人，虽然没吃过陈醋（其实应该叫“蒸菜”，湖南方言发音“登菜”…）但是还是能答这道菜的。 首先得说，这种菜是以前有钱人家才能吃的上的菜，用现在的话来说就是“高大上”。因为做法比较麻烦，一般家庭不会做。 其次再说这道菜到底是不是醋菜。
南方人，不怎么吃鲤鱼。家里做的都是油炸或干煎的。但上次去北京，在饭店里吃到非常新鲜的清蒸鲤鱼，那个味啊……真真的“鱼肉离骨而不散”，“刺软而有弹性”。以前吃水波蛋和蒸水蛋经常会有鱼骨卡喉，这次一点问题也没有 。当时激动坏了，还特地问了师傅怎么做。师傅说清炖就行啦。我们当然不信，问是不是放了很多调料。