首先，你要买的臭豆腐是刚好发酵好的，太酸或者太臭的话都不好（当然如果很臭很开胃那也不错） 然后简单，锅中放油，下大蒜末爆炒，然后下切好的臭豆腐，加水适量，盖上盖子闷3分钟。三分钟后调盐味到合适为止，最后滴几滴麻油(切记不能多) 完成！
@知乎美食 今年清明假期第三天，刚好是我们这里做青馃的日子。所谓“青馃”，也就是青团的别称，主要材料是艾草，有的还会加入绿豆粉等制成青色团子。我们这里的习俗是在清明节前一天蒸青馃给祖先祭扫时供品。 说起来我老家这边的青团味道也是一绝！但做法和别处不一样。
那可多了去了，我来说说常做的几种方法吧。 买回来的鸡全翅清洗干净之后，用牙签在鸡翅的正反两面扎上密密麻麻的洞（这样做是为了更好地入味）。 然后来准备酱料，取一个碗，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺五香粉、少量糖和盐，调成酱汁备用。锅里注入足够多的油，烧至七成热的时候把鸡翅放进去煎制。
砂锅菜可太好玩了，能把你所有的想象力都实践出来！ 之前做过鱼香肉丝、蚂蚁上树、红烧肉等，这次做的排骨烧藕，连骨头都会烧酥的香辣美味~ 食材准备：猪小排500g、鲜莲藕1节、葱姜蒜适量、干红辣椒7个、花椒20粒左右、八角2个、桂皮1段、草果1个、香叶3片、老抽20ml、生抽40ml、豆瓣酱20g、
楼主好，很高兴能遇到会做菜的人。首先声明一点，我不是大厨，我只是一个喜欢做各种美食的吃货而已~ 下面开始正题 其实，我不太明白题主所说的圆菜是什么，所以不能很好的为你解答。如果不知道圆菜到底是什么，可以直接百度“圆菜是什么”。
首先，我们准备好原料：大米、小米适量，黄豆一把（可以换其他杂粮） 然后，我们把原料全部倒入搅拌器里，加水，开始打汁～ 打好后，把渣过滤掉，这样米糊会更细腻～滤出的渣不要扔啊！
我吃过最好吃的鲜肉混沌是云南大理的，在大理古城里有好多卖风味特色的饮食店，其中有一家叫“三姐妹风味小吃”的店，她们家的鲜肉馄饨特别好。 每次到大理都会去那里买些鲜肉馄饨带在路上吃；也试过店家自制的酸辣口味的，也不错！但总觉得不是特别入味……还是原味的好吃~ 价格也不贵，10块钱一碗。
2019年最后一个月，我们终于实现了烤肉自由！ 之前一直觉得烤肉非常昂贵而且油腻，但自从自己尝试做以后发现并没有想象中的那么难，而且完全不会油腻哦～ 准备食材：五花肉、米饭、青椒、鸡蛋、葱蒜辣椒等 步骤一：腌制五花肉 （重点：五花肉一定要用凉水浸泡出血水，这样才不会很腥）步骤二：
冬季是吃柚子的季节，现在正是柚子大量上市的时候，这个时候的柚子味道甘甜，而且水分也很充足，多吃还能够起到降火的作用。 虽然经常吃柚子好处多，但是很多人在做柚子的时候总是做的不好，不是颜色不好看就是味道怪怪的。今天给大家分享一道美味的糖水小甜品——银耳柚子汤，做法简单，香甜顺滑，非常爽口！