毛蟹蒸着好吃么？
好吃，但是有腥味，处理不好味道很恶心 首先，买回来的毛蟹要清理干净； 用刷子把螃蟹表面刷洗干净(重点清洗腹部和身体连接处); 用小刀将背部壳打开，用刀轻轻刮去内脏（注意不要刮破盖子）； 用清水冲洗干净就可以了。这样清洗过的毛蟹就没那么臭了。
在蒸锅里面加入足够的清水，放入切好的生姜片和少许的白酒，点火煮开。然后将洗好的毛蟹肚子朝上放在蒸架上，盖上盖子大火蒸15-20分钟左右就可以啦~ 在蒸的过程中会有水蒸气进入蟹中，这样就会去除一部分臭味啦！ 最后出锅的时候可以在锅里淋点酱油，洒点小葱花增香。一碗热气腾腾、色香味俱全的毛蟹就做好啦！ 我以前也有过类似的经历…不过那次用的盐焗鸡调料……