六月公蟹膏足肉满，但肉质稍微有点柴，口感没有十月肥美，但滋味够正。 十月母蟹蟹黄丰满，但有时会有空洞感，口感没有那么细腻滑嫩，而且带有一点青蟹的腥气。 不过吃螃蟹不是单单吃一个地方的肉质，要整个肚子都吃了才算不浪费。
大海螺，是海里的螺蛳所生的卵，外壳比较光滑，呈白色或黄褐色，也有青色、红色等颜色。 我们这里的人爱吃螺肉，主要做法如下： 把新鲜的大螺肉买来之后，放在清水里浸泡，然后取出用尖刀刮去螺肉的表面黑膜和粘液。 然后，把处理干净的大螺肉用清水冲洗干净并再次浸泡。在泡螺的过程中换水两至三次。
深海鱼的吃法很多，清蒸、油炸、烤制都可以，不过最有风味、最地道的做法还要属生腌。 在潮汕地区，有人这样评价生腌：“吃得生腌，天下无敌”。 确实，在口味偏甜的潮汕，没有什么食物能比新鲜生腌的海鲜更对味道了。
可以做炸羊尾！ 首先把熬好的羊油晾凉，然后把切好的香菜和姜放到油里，炸出香味儿后捞出不要。然后把调好的面糊（面粉，生粉，一个鸡蛋调成糊状）倒进锅里，让面糊均匀地沾在羊油上。这时就可以倒进去油炸了，油温要控制在180度左右最好，太高容易炸焦，太低面团会夹生。
谢邀！这个问题让我想到了大学时期经常跟舍友一起吃的某家酱香饼，真的是超级好吃啊！每次去都要排很久的队呢~不过现在好像很少看到了... 说回正题，说到酱香型白酒我首先想到的是茅台，不过要说的并不是茅台酒，而是另一款酒——金沙窖酒。
作为一个在信州长大的孩子，对家乡的米粉真是有着无法割舍的感情。。。 记得小时候，早上起来母亲给我下碗米粉，加两个鸡蛋，我会吃的非常满足～～～ 也会和小伙伴一起，走街串巷的寻找好吃的米粉店，一家不如意的，是不会入我们法眼的(>﹏<) 说到这，你们一定认为我是来吹粉的……NO！！
做卤菜，香料和佐料很重要！ 常见的香料有八角、桂皮、香叶、草果、白芷、干辣椒等，还有葱姜蒜等常用调料。不同的香料搭配出不同的味道，比如做麻辣火锅会加入花椒、辣椒，所以做好的卤菜会有麻、辣的味道；如果做卤猪蹄加入了白糖和酱油，那么卤菜会有甜咸的味道…… 而想要做出好吃卤菜，选好香料是关键。