榴莲，有“水果之王”之称，气味特殊，爱之人欲罢不能，恨之人拒之千里。对于第一次吃榴莲的人，最好选择雪平糖蜜榴莲（Xepal Honeymoon）。1、将外层的果皮削去，留下约1.5cm的果壳； 注意不要太往里面削，否则会把核也带下来。
用料： 娃娃菜、小米椒、香葱、蒜米、生抽、香醋、香油、白砂糖、花椒粉、干辣椒段 做法步骤： 1.娃娃菜洗净，锅中加入清水，放入少许食用油，几滴香醋，将娃娃菜放入锅中焯熟后过凉备用； 2.小米椒切圈，与蒜米一起放入碗中，加入一勺生抽、两勺香醋、
“川菜之王”麻婆豆腐，和这道菜一起出现的还有另一个名字——“牛肉汤”或者“豆腐汤”。为什么是“王”呢？因为此菜在旧时成都的价钱，大概相当于现在的一两百块钱（按当时的收入来看，算是相当贵的了）。
作为在IT行业摸爬滚打多年的“老司机”，我以我所有的知识和经验告诉你， 真的可以吃！而且美味到爆！ 但请你对它温柔点，它是一个脆弱又娇气的吃货……首先你需要准备好材料：鸡蛋、面粉、盐、黑胡椒粉（可选）、番茄酱（可选） 然后开始制作： 1.拿一个碗，打入鸡蛋，加入少许盐和黑胡椒粉（可放可不放），
“鱼丸”其实是一种海鱼内脏的下脚料加工制成的丸子，一般用来做打卤面或者饺子馅儿。把刚刚宰杀的鱼（最好刚捞起来的）去掉头和内脏，留鱼肉备用； 将鱼肉剁成泥状，可以加入少量水或汤，再加入适量食盐、胡椒粉、生抽和淀粉顺着一个方向搅打上劲儿，做成鱼肉团子；锅中放油，烧热后倒入葱末、姜末爆香，
我是河南人，在我们这里有一个风俗，就是进新房的时候，一定要撒一些熟的大蒜，意味着把好运气带进新家。所以我家经常做这个。 大蒜最好吃的就是蒸熟了吃，香酥脆甜。方法也很简单。准备一些大蒜，去皮，浸泡，然后上笼屉（当然有蒸锅也可以），大火蒸熟即可。
卤味是很受大家欢迎的一种美食，制作卤味也需要掌握一定的方法才行。下面就来分享一下我制作的卤味做法。 准备食材：新鲜鸭爪、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、生抽、老抽、料酒、豆瓣酱、白糖。1.首先把新鲜的鸭爪清洗干净，然后放在锅中焯水，加葱白水可以去除腥味，开锅后再煮5-6分钟左右即可出锅。
1. 鲤鱼去鳞，除去内脏和鱼鳃（鱼鳃可以留着，清洗干净后放一边备用），冲洗干净，然后用刀在鱼身上斜着片一刀，深度大约为2厘米左右，但是不要切断；2. 准备好葱花、姜片、干红辣椒段，花椒、八角适量，把上述材料洗净，然后分别放到两个碗里待用；3. 炒锅中放入适量的油，大火加热至7成热时，放入切好的鱼块，