韭菜鸡蛋馅儿！ 必须韭菜鸡蛋啊，我心中饺子馅儿的NO.1 韭菜鸡蛋简直百搭，可以和任何调料、蔬菜、肉类相搭配，南方用虾仁，北方用榨菜末、豆腐丝等等。 但是我最喜欢的还是这种最朴素、最简单的馅料，新鲜韭菜切碎（不要剁），鸡蛋四到五个，盐适量，油泼辣子多倒一些（一定要多倒，爱吃辣的可以加小米椒！
谢邀 首先来说，冬季也是能够吃到茄子的，但是冬季的茄子和夏秋季节的有区别。因为夏季气温高，日照时间久，所以蔬菜都可以多生长几天，比如夏天的茄子可以长到七八十公分，重量也可以达到两三斤；而冬天的茄子则只能有五六十个公分，味道和营养上也和夏秋的差别明显。
身为鸡迷，表示非常赞同楼上的说法！ 不过既然有人邀请，就硬着头皮答一下这个题。（求轻拍……） 先放图，以示真诚。 这是去年和小伙伴一起做的鸡肉火锅，其实做法十分简单。
1.少油少盐，控制用量 想要菜炒得好吃，关键是调料要放得合适，太多、太杂的调料放进锅里，很容易“抢味”，会让菜品口味变怪。比如做尖椒炒鸡蛋的时候，有人会放很多的酱油进去，其实这就错了。正确的做法是，先放少量的酱油上色，等到尖椒半熟之后，再放少量的食盐调味即可。
“炸”是中国传统烹饪技法之一，是一种用热油使食材表面熟透的工艺。根据用油的性质不同，“炸”有高温油炸和低温油炸之分；而按照操作方式的不同，也有“清炸”“干炸”“酥炸”等区别（详见图1）。 图1 “炸”系列技法简表 原料入锅后，温度迅速上升，时间较难掌握。
作为在新疆生活了五年，北京工作了五年的吃货答一发。 烤肉拌饭，我个人觉得吧。。还是新疆的烤肉拌饭最好吃！ 在新疆吃过很多家，最让我记忆犹新的，要数大学附近一家叫“三米站拌面馆”的烤羊肉拌饭了。 三米的拌面很好吃，面很劲道，佐料味道正好，不咸也不重口。
猪尾巴是很多朋友都很喜欢吃的，它含有丰富的蛋白质、脂肪以及钙铁磷等多种微量元素，因此受到很多人的喜爱。猪尾巴的吃法也是多种多样，可以烤着吃也可以凉拌吃还可以做成汤品喝。那么今天为大家分享的美食便是用猪尾巴做出的美味汤品，下面一起来看看吧！ 准备食材： 猪尾巴、藕、香菇、姜、料酒、盐、鸡精。
我吃过最棒的炒蕨菜，是住在山边的人家做的。 那个村子，以种茶和采蕨菜闻名。茶叶自是不必说，春茶秋茶都有，但采蕨菜的季节有限，只有每年三月初到四月底这短短一个月。采蕨菜的地点，是在后山的灌木丛中。那一片灌木，远远看去，绿得怡人清爽。近处细瞧，却是乱草丛生。要采的蕨菜，就隐藏在这乱草之中。
夏天到了，夜宵市场又开始活跃起来，烤串、小龙虾、生蚝等等，各种夜市摊子上都是吃夜宵的人…… 作为沿海城市的人来说，小龙虾并不罕见，随便一个海边渔村都可以抓到，以前物资匮乏的时候还有拿虾米干当做粮吃的，所以小龙虾其实真的算得上海鲜里面平价且好吃的食材了（除开野生的小龙虾）。