1、将排骨洗净后剁成段，然后用清水冲洗干净备用；葱切成段，姜切成片状备用 2、锅中加入适量清水，然后把切好的排骨放入冷水锅中，大火烧开之后，撇去浮沫，把排骨捞出来沥干水待用 3、锅中放油，烧热后加入冰糖，用小火炒糖色，等到全部融化并且变成焦糖颜色后，立刻倒入开水，再依次放入料酒、酱油和醋，
我第一次做风干鸡，当时是在网上买的半成品，回来用清水泡一下，然后剁成块，放点生抽、老抽、白糖和辣椒粉拌一下，放在电压力锅里蒸熟就行啦～当然最棒的做法还是用电烤箱来烤！把调好味的鸡肉平铺在烤盘里，180度烤40分钟就搞定啦！
要有一锅好汤~ 好的汤是汤清，味美，健康。要做到这些，食材很重要！ 南瓜本身含丰富的钾元素和膳食纤维，对控制血压、血脂很有好处。而且南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能够提高机体免疫功能。 最让人喜欢的是，南瓜热量低，在控制体重方面，效果绝佳～ 所以用鲜南瓜熬制的汤品，味道鲜美，而且十分健康。
小时候，家乡的风俗是立秋之后腌茄子。家里会在小瓦缸里铺上一层沙子，把处理好的茄子排上，上面再覆盖一层沙子。然后再在上面铺上一层黄瓜干，盖上盖子，用绳子捆住让黄瓜和茄子尽量接触。再在坛子外面附上一个盆，扣住坛子的嘴部以防进水。整个过程讲究无油无生水进入，非常卫生。 腌制的过程非常简单，但是需要耐心等待。
皖鱼所含有的蛋白质、矿物质及维生素a、d等等，都是人体正常代谢所需要的营养成分，同时也可以促进儿童的正常发育，鱼头中的特殊营养成分，能增强脑力，对孩子的记忆力、大脑发育等等都有所帮助。
生活中，人们的饮食习惯是不一样的，所以对于食物搭配也有自己的理解，有些人觉得牛肉西红柿汤里可以放冰糖，但是有些人却不这样认为，有人说这两种食物搭配在一起会危害健康，那么事实到底是什么样的呢？牛肉西红柿汤放白糖还是放冰糖其实这两种都是可以的，看自己的个人口味。
绿豆汤是一道传统的消暑饮料，具有止渴生津、明目降压的作用；绿豆中的钾元素含量很高，有很好的利尿消肿功效；另外，绿豆中含有丰富蛋白质和微量元素锌，这些对提高机体免疫功能、抗衰老等都有一定作用。 夏季多吃点绿豆很必要！那绿豆汤要怎么煮才好喝呢？
食材： 熟牛肚、熟牛腩、熟牛舌各250克，熟猪大肠、熟猪脑（剔去骨头）各150克，熟猪肚200克。调料： 葱段、姜片、酱油、盐、味精、白糖、香菜、花椒、大料、桂皮、香叶、辣椒、植物油适量。