清炒番薯叶，不用油炸，不放味精，清淡好吃又营养！ 最近迷上了番薯叶，一直炒着吃。今天换了种做法，用水焯一下，再加少许食用油和调味料，清炒了一盘番薯叶，口感脆嫩，味道也不错呢～ 准备食材：番薯叶、蒜末、酱油、蚝油、白糖、食盐、食用油1.首先，把番薯叶清洗干净（最好用流动的水冲洗），沥干水后再准备下锅。
在烹饪方法上，羊胃最好是炖着吃，因为羊的胃肠道中有很多消化酶，这些消化酶有很好的药用价值，如果是爆炒或者是油炸的话都会破坏这些消化酶，影响药效； 其次是吃法，最好将羊胃切成片状，这样更好入味儿，而且也不会因为体积太大而难以下咽。如果不喜欢切薄片，也可以整块炖汤喝。
我说的这个做法非常简单，就是“死面疙瘩”的做法——用开水和面，面里不加任何食品添加剂，和好后饧半小时以上，这样和出来的面团很有筋道，做出来的食品很扎实。比如烫面的蒸饺、炸糕、麻食（小圆面团）等等都用这种方法来做。
油锅里炸，别直接水煮，这样会老的快！ 我一般做冰冻的食材都建议先用盐水泡一晚上，然后沥干水份或者吸干水份（很重要） 这样处理过后再用油炸炒，口感很棒的！
最近迷上了吃藤三七，特来求教，这个能吃嘛？怎么做啊？真的有用吗？ 藤三七，别名落花生、豆腐渣菜、血通菜、白菜豆腐。为多年生常绿草本植物，原产于巴西，在我国有广泛栽培。其嫩茎叶可作蔬菜食用，老茎可用以止血，全株均可入药。 据《全国中草药汇编》记载[1] 藤三七性味甘、微苦，平。归肝、胆经。
小时候经常去河里抓鱼摸虾，每次回家的时候都会有一条水草里的小虾或者小鱼被带回来，当时没什么烹饪的工具 就随便找个小锅把虾放进去加水煮，水开以后就有香味溢出来，当时就觉得这味道太棒了（虽然后来知道最好别直接吃生鱼虾） 但后来渐渐的有条件了，也知道好多关于健康饮食的知识。
蒜，我们这里叫大蒜或大蒜头（不知道别的地区是不是这样）。我最喜欢吃的方法是，剥了皮放碗里，然后打两个鸡蛋进去搅拌，加点盐、味精和胡椒粉，搅匀后下锅爆炒，炒熟后可以放点葱花。 大蒜本身就很香，所以不需要放很多油，也不需放太多调料，清炖的味道也很好。
鸡肝500g、青椒2个、胡萝卜1根 辅料：油适量、盐适量、白糖少许、生抽适量 老姜4片、大蒜3瓣、料酒适量、胡椒粉少许 做法步骤1.准备食材，鸡肝浸泡出血水，然后冲洗干净，沥干水份备用；青椒和胡萝卜洗净并去皮，然后同鸡肝一起放入盆中，撒上姜片和大蒜片；2.盆中加入适量料酒、生抽和胡椒粉（可放可不放），
莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，含淀粉、蛋白质、维生素B族等。 莲藕还是祛暑清热、生津止渴的佳品。随着立秋的到来，天气渐渐转凉，正是食用莲藕的好时节。