作为一个在潮汕待了4年的四川人，我可能更适合回答这个题吧哈哈哈。 之前在汕头玩的时候，住在一家很棒的民宿里（如果去的话可以住在那里！环境很不错！）。每天早上都会叫早，然后送过来一碗鱼粥。我本身是很喜欢喝鱼粥的，但是让我惊艳的是这里熬的鱼粥。
准备食材：山药、鸡架（鸡胸肉）、虫草花、生姜 制作步骤：1.锅里注入适量清水，放入鸡架和虫草花，加入少许料酒，开煮；2.煮到汤汁发白，将鸡肉捞起，剔除骨头；3.山药去皮，切成小块；4.把山药放进锅里，加入适量的清水，煮开后转小火，炖半个小时左右；5.最后加入熟鸡肉和虫草花，
1、材料：藕、排骨、姜 配料：盐、料酒、生抽2、做法：（40分钟） 把藕去皮，冲洗干净备用； 将排骨冷水下锅，加入两片姜，一起煮出血水，捞起用清水冲洗干净； 把藕和排骨加入到电饭煲中，添加适量清水，加入几滴料酒，少量生抽，搅拌均匀后按煮饭模式炖熟即可。3、特点：汤白鲜美，藕粉软香。
这个菜做起来有点麻烦，但是味道是相当棒的！ 先准备食材：新鲜牛蹄一只、老姜一块、干辣椒6个、香叶5片、八角3个、葱一根、香菜一棵（不喜欢可以不放）、大蒜三瓣、青辣椒一个、老抽适量、生抽适量、盐适量、冰糖一小把。开始制作：1.牛蹄洗净放入锅中，加冷水没过表面，煮开焯水后捞起冲洗干净备用。
腰花的做法其实很多，但是想要做得更好吃的话还是要掌握一定的技巧的噢！ 接下来就为大家介绍几款关于腰花的做法吧！1、辣炒猪腰 材料：猪肝300克、辣椒2个、蒜头2个。
1、准备食材 青椒一个、蘑菇五朵、姜一块、盐一勺。（两人份） 2、处理蘑菇 蘑菇冲洗干净，沥干水备用。（不泡水） 锅中烧开水，加入一勺食盐，放入蘑菇焯水一分钟，捞出过凉水。然后对半切开。 划重点！一定要用盐水焯菜，这样能保持青菜脆嫩的口感，同时也可以去除青菜表面的农药，浸泡可以代替清水冲洗。