准备食材，大米、鱼肉（推荐三文鱼，无刺）、姜丝 鱼去皮去骨，切成小粒 加入姜丝、生抽、淀粉腌15分钟左右入味 大米洗净放入炖锅里面加水开始煮，我一般一个下午就能把粥煮好 煮好后加入鱼肉再熬5-8分钟就ok了 这样一碗香喷喷的鱼肉粥就好啦～小贴士 买来的大米一般都是经过精细加工过，比较顺滑，
疙瘩汤是深受大家喜爱的一道家常美食，做法简单，味道鲜美，营养丰富。其实疙瘩汤的做法多种多样，有西红柿疙瘩汤、菠菜鸡蛋疙瘩汤等等，还有不同的搭配，可以根据自己的口味选择。 下面分享一道番茄虾仁鸡蛋疙瘩汤的详细做法给大家参考学习一下。
把番茄切成块状，放少许盐腌半个小时。然后拿出一个盘子，打散鸡蛋。 把葱花和切好的番茄一起放进蛋液里搅拌均匀。 然后锅里下油，放入搅拌好的蛋汁，小火煎到凝固为止（大概三分钟）。 然后翻面再煎一下~煎得稍微有些干就可以盛出来了！ 把锅洗干净，大火烧干水分后，重新加热锅底。
准备食材： 猪瘦肉（五花肉更好）、蒜头、葱白、盐、生抽、老抽、料酒、冰糖、食用油，姜丝可供选择 做法步骤如下： 1把猪肉切成薄片状或者细条状都OK；用适量的生抽、料酒和姜丝腌制半个小时以上去腥提味（加少许小苏打也可以，但是不能放太多哦~会发苦的！）2热锅下油，倒入蒜末和葱白段爆香。
炒山药最好是用铁棍山药，因为铁棍山药比较面、有嚼劲。 【做法】： 1.准备食材：铁棍山药300g；黑木耳5朵（提前泡发）；胡萝卜小半个；大蒜2粒；花生油4-5汤匙（因山药本身含有一定的油脂，所以不用额外加太多的油）。2.把山药削皮洗净切滚刀块备用。
在东北，烧烤摊上除了各种肉串，还有一种特别火的美食叫栗子王！ 一个个烤的金黄焦脆，外壳被烤得酥脆无比，轻轻一捏就裂开，露出白里透红的内芯，咬上一口，酥香软糯，又带着炭火特有的香味，简直是绝了~ 因为实在太好吃了，我专门向老板请教了做法，回家照着试了一遍，没想到味道一模一样！
我觉的大饼做汤最好喝的要属大饼鸡蛋汤，简单又美味 准备食材：一个鸡蛋、一打牛奶、盐适量、葱、香菜、胡椒粉 1. 鸡蛋打散，加少许盐搅匀备用； 2. 葱切葱花，香菜切段，一起放入打散的蛋液中，加入牛奶和清水拌匀（比例约为1：3），再撒入适量盐和胡椒粉调味；3. 开火，锅中放油烧热后改小火，
首先，要解决大章鱼爪难缠的老腥味儿。传统的方法就是浸泡和焯烫，一般是用清水+料酒+姜葱+胡椒粉来浸泡去除腥味，如果是比较重味的海鲜，可能还需要放白醋或者白醋加白糖。 至于浸泡的时间就视具体的情况而定，一般来说，2个小时左右就可以把腥味去得差不多了（我试过，确实挺管用）。