分享一道简单又好吃的香辣虾做法！学会这个做法，以后你家餐桌上少不了这道菜！喜欢重口味的亲一定会爱死这个菜肴哦～ 准备食材：鲜虾500g、辣椒500g（喜欢的辣椒数量）、豆瓣酱1勺、生抽2勺、料酒2勺、白糖少许。制作步骤：1.处理鲜虾，将虾线挑出，用清水洗净备用；辣椒去籽切圈备用。
作为一位四川人，我对于眉豆（眉肉）是真不陌生！ 虽然名字里有个“豆”字，但其实它和豆子没啥关系。 在烹饪方法上也没啥限制，可荤可素、可烧可炖~ 做之前你也不知道这玩意儿到底是肉还是豆子……直到做好端上来。 嗯，是豆子模样没错了，不过味道却是绝佳的——软糯Q弹、唇齿留香。
2年做过50款糯米丸子，终于悟出了一个道理！其实糯米丸子的馅料并没有严格的要求，只要你能想到的好吃馅儿，都能往里放。但是考虑到糯米的特性以及后期蒸制的效果，个人建议还是做荤素搭配的馅料比较好。下面推荐的几种馅料做法可供参考。
用料 有机花菜半个（大约400g） 五花肉150g 干辣椒三个 葱花，姜丝适量 豆瓣酱一勺 黄酒两勺 老抽半勺 白糖少许1. 把花菜掰成小朵，洗净沥干水分备用；五花肉切成薄片；干辣椒剪成小段；准备好两个葱白、一小撮姜。2. 锅中放入适量的水烧开，加入一两勺盐，倒入花菜焯水一分钟左右，捞出过凉水待用。
这菜简单快手，香脆下饭，比肉还好吃！ 最近气温骤降，冷得人瑟瑟发抖，在这么冷的天气里，能吃到一碗热腾腾的砂锅菜是最幸福的事了。
1、锅贴煎饼 锅贴煎蛋在北方很常见，但是能把这道小吃做得好吃又实惠的不多。位于南大街十字绣店附近的这家胡辣汤店不仅卖胡辣汤，还卖锅贴煎饼，锅贴一斤4元，豆腐脑1元一碗，味道好还不贵！早上吃个锅贴配豆腐脑，再来份油条就更好了。
做鱼丸，要选用新鲜鱼，最好是不含激素和药物，而且鱼肉肥厚鲜嫩的优质鱼为原料； 制作工序也非常重要，除了斩剁外，还要用纱布挤掉大部分鱼肉中的水分（不挤干水份，炸鱼丸时容易崩油）；然后加入葱、姜汁（或葱姜酒）、盐等佐料搅匀腌制半小时左右； 再把鸡蛋清液、淀粉搅拌成糊状，
准备食材：丝瓜一根、瘦肉一块。 调料：料酒少许、盐适量、生姜两片。 做法步骤如下：1.准备好需要的食材，然后将瘦猪肉清洗干净后切成小块，用少量的料酒和淀粉腌制片刻去腥增嫩；丝瓜去皮后清洗干净并切成块状备用。 2.锅中倒入适量的清水，大火煮开后将切好的瘦肉放入锅中焯一下水，捞出来沥干水分待用。