腊肠、香肠是广东人过年过节必备的美食之一，而腊肉则是湖南人的最爱！ 每年年底或月初，家家户户都会准备一些肉腌制成腊肉，等到春节时就可以拿出来吃啦~ 而腊味炒花菜也是广东人最常用的炒法之一了，每次做这菜我都会用豆豉加上少许的花生油爆香来增香提鲜，然后加入切成小块的腊肉煸炒一下，
原料： 红薯叶、红辣椒、蒜瓣、酱油、醋、味精、香油制作过程：1.将鲜红薯叶摘洗干净，沥干水；红辣椒、大蒜分别切成细末。2.锅内加水烧开，加入少许食盐，倒入红薯叶焯一下，迅速捞出待用。3.将红辣椒末、蒜末等佐料放入锅中，加少量油煸炒出香味后，放入酱油、盐、味精调好味，起锅成卤汁。
首先，买一些新鲜的鸭蛋，把表面的泥土清洗干净，晾干备用。 然后，准备一块香料（八角、桂皮、香叶），同时准备一些花椒和干红辣椒，如果喜欢辣的还可以再准备一些小米椒或者尖椒。把切好的香料放入锅中，小火煸炒出香味。
首先，我不太明白为什么大家都不放醋呢……放醋的土豆丝才最美味啊！ 说回正题，我的方法是： 先把削好的土豆洗净，然后切细（越细越好）泡在水里，因为削土豆的时候会有很多淀粉掉出来，不泡水会粘锅- - 锅里放油烧热，放入花椒和大料炸香捞出扔掉 再放入葱花和蒜末爆香，
首先，要说明一点，我是东北人，是腌菜腌肉的重度患者 这个牌子我没吃过，所以不能准确的给你说味道怎么样 我就按我的方法做一下，给大家一个参考 食材很简单 大米（最好选用新米）、五花肉、酱油（用的是自己做寿司的酱油）、八角、桂皮、白糖1.大米淘洗后浸泡几个小时 （我一般都是头天晚上泡上，
爱吃粽子的你一定少不了甜咸党之争，作为一枚标准的广东人，我当然是吃咸粽啦~ 而且我在广州吃的几家老字号粽子都是咸的！蛋黄、五花肉的咸香搭配软糯的糯米，一口下去满足感爆棚啊~~ 不过我最近发现了一款非常美味的咸粽，不是广州那家老字号但胜似广州老字号，真的吹爆它～就是北月湾的双蛋黄肉粽啦！！
1 把生的红薯洗干净，放在蒸笼里蒸熟（大概需要20分钟） 注意：蒸熟的红薯表皮会涨起，而且很软，一戳就破；若没熟透，硬邦邦的，就不能吃了。