首先排除鲜虾，即刚捕捞上来的鲜活的虾，做法简单，白灼或者葱姜炒都可以 推荐菜式： 油焖大虾做法： 买回来的虾清洗干净，剪掉须脚，用厨房纸擦干水分备用； 锅中放入稍多些的油，烧热后，将虾放进去，迅速打散，煎至表皮变脆，并且变成漂亮的金黄色(我大约煎了7-8分钟) 这个时候可以调入适量生抽、
1.麻婆豆腐 食材准备：豆腐、牛肉泥、豆豉、豆瓣酱、酱油、糖色、料酒、淀粉、葱花、蒜瓣、姜末、花椒粉、味精、鲜汤； 做法步骤： ①将豆腐切成2厘米见方的块，放入加水的锅中，用中火煮一下捞出待用；将炒锅放在火上，加入少量水，下入豆瓣酱炒酥，下入豆豉和牛肉烂泥，炒香后掺鲜汤煮约4分钟； ②然后下入豆腐，
用料 螺丝青椒500g 蒜2头 姜1块 小葱适量 香菜适量 二荆条辣椒4根 新良辣椒酱300g 黄酒15ml 老抽30ml 白醋30ml 白糖30g 盐适量 步骤 新鲜的螺丝椒去籽备用，二荆条洗净切片（这个我实在没分清楚），姜蒜切末。锅中放适量油，加入切好的姜蒜炒出香味后，关火让香料的味道浸泡在油里。
小时候在乡下的学校里，每年春天都有老师组织去摘茶子（就是茶树的种子），一簇簇的茶子长在枝叶的最顶端，要爬到树上去才能摘到。 不过最开心的不是采茶子，是采回茶子以后，老师用柴火把茶子烤熟后分给大家吃。刚烤好的茶子特别香，金黄金黄的，特别好吃！
1、准备材料，茄子2根，尖椒2个，瘦肉150g，葱3-4根，香菜适量 （因为家里人都很爱吃辣 所以准备两个尖辣椒）2、把瘦肉洗净剁成末备用 用料酒、生抽、老抽、淀粉、豆瓣酱腌入味（大概半小时吧，我忘记是多久了....总之一定要多腌一会儿才好吃！
食材： 青鱼一条 干红辣椒若干香料（八角、三奈、桂皮、香叶） 蒜瓣若干 老姜一块香菜两颗 葱节适量 野山椒若干豆瓣酱一大勺或剁辣椒三勺 白糖两勺醋一勺 生抽四勺 食用油四大勺盐适量 味精适量做法步骤如下：1.准备材料，将青鱼洗净，
1.首先我们准备好材料，猪肉200克、藕300克、葱白适量、姜5片 、生粉1茶匙、盐少许、糖半勺、鸡精少许（我这里用的是猪肉，其实用鸡肉、牛肉等都可以） 2.把藕切成粒状；放入搅拌机里打成泥待用！（也可以用手挤成汁） 3.然后把打好的藕泥和葱姜末一起放进肉馅中！加生粉、盐和糖搅匀至有粘性！
1 食材准备好，鸡蛋打散成蛋液、白醋4-5勺（吃饭用小碗，大概四到五碗的量）、糖4-5勺、玉米淀粉一勺备用2 锅内烧开水，把番茄沙司和蚝油倒进去，小火煮开后加入白糖继续搅匀后关火放凉3 用饭盒或者小碗调好酱汁，把水淀粉用勺子舀进锅里，一边倒一边搅动锅底，使其均匀糊化，变成红亮亮的芡汁4 另起锅，