我，东北人，一个地地道道的东北大汉，对于水饺的钟爱程度可以说是达到了痴狂的地步。小时候家里是开早餐店的，所以每天的第一件事情就是和妈妈一起去买新鲜的食材（妈妈的手艺可是杠杠滴！），然后自己在家包饺子、调馅儿，等到客人来吃饭的时候，就可以吃到热乎乎的新鲜出炉的水饺了。
我喜欢的两种蘸酱： 1、花生酱+醋，一定要用香醋！比例是两勺花生酱一勺醋； 2、辣椒油+生抽＋香醋，这个就不用多说了吧~~ 用花生酱的时候需要把花生酱用水稀释一下，具体稀释到啥程度看个人喜好啦～我个人就比较喜欢比较粘稠的花生酱所以会稀释的淡一些。
凉拌皮蛋，是一道家常凉菜，主要食材是松花蛋（鸭蛋）、豆腐干，配调料有青椒、红椒等。 制作过程中需要将豆腐干切成块，把皮蛋切成小块放在盘子中备用；然后把青、红辣椒切小丁，香菜切段摆在盘子里边。
作为一个地地道道的东北人，饺子在我心里一直都是第一主食的存在。几乎每一个我家过年过节或者来客人了，必吃的美食都是水饺，我印象里吃得最多的就是猪肉大葱和猪肉韭菜的，当然还有素三鲜的，萝卜粉条的，羊肉的等等各种各样的馅儿的水饺。
很多人不喜欢吃青菜，我觉得可能是做法有问题。我分享几个我家做青菜的做法 首先就是最家常的白菜炒豆腐了。这个做法简单快速。准备一块豆腐切块，适量葱姜蒜切片，一颗白菜切丝。
2018年3月，《三联生活周刊》采访屠呦呦时，提到一个事情让老胡很感动。 当时，屠呦呦已经获得了诺贝尔生理学或医学奖，并被授予了国家颁发的荣誉称号，成为第一个获得诺贝尔奖的中国公民。记者见到她时，她刚刚从乡下养病回来，住在北京四环以外的一个小区里。
- 食材清单 - 小虾250g 牛奶1盒 鸡蛋2个 面粉3勺 小苏打适量 泡打粉适量 盐适量 胡椒粉适量 玉米淀粉4勺 沙拉酱、草莓果酱适量 - 烹饪步骤 - 第一步：处理小虾 小虾清洗干净后，去掉头部和尾部的壳（留尾部一点皮比较好操作），
在福建沿海地区，有着一种非常独特的烹饪方式叫“焗”。所谓“焗”就是把需要烹调的原料用器皿盖紧，不让其与氧气接触，使菜肴在缺氧的情况下受到高温的影响而熟成。这种方式多用于肉类或者海鲜类菜肴的制作上。 用这种方法制作出来的鱼肉味道非常独特。鱼肉软嫩鲜香，没有腥味，夹杂着芋头的清香，让人回味无穷。