1.买回来的河蚌，去掉外壳，留下肉和内脏，冲洗干净后放入盆中，加清水浸泡出血水。 （我买的这个河蚌个头比较大，一只差不多有巴掌那么大，里面还有牙齿，不过用钢丝刷把壳内外刷干净就可以了）2.切配食材 准备一把花椒，一个青椒，一根小葱，生姜一片。
花生的营养价值被越来越多的人认可，市面上出售的花生粥、花生酥等食品也越来越多。其实，花生还是一种很好的食材，用它的种子磨成粉后就可以制成美味的花生豆腐。今天为大家介绍的这道菜就是“花生豆腐”，下面为大家带来详细的制作方法。 原料： 花生500克，豆浆1000毫升，葡萄糖酸-δ内酯3～4克。
用料 杏鲍菇 400g 五花肉 300g 葱花，姜末，大料 适量 老抽、生抽、白糖 各1/2汤匙 做法步骤 准备食材。 切配。杏鲍菇切丝，五花肉切片。（我买的五花肉是冷冻的，化了半天才软） 起锅烧油，放肉片煸至变色，加1/2汤匙老抽和1/2汤匙生抽调色入味后，放入葱姜和大料炒香。
酥脆鲜香，比肉还好吃的酥炸香菇！ 最近很火的小零食，泡椒凤爪~酸辣脆爽，啃起来贼过瘾！ 香喷喷的大葱蘸酱，越吃越香！ 大葱蘸酱，这味道绝了！ 我喜欢把三丝换成青菜，做成菜包子，软软嫩嫩的超好吃！ 蔬菜沙拉也不错，清爽解腻又营养美味。 用空气炸锅做薯片，又香又脆超简单！
小白菇，也叫杏鲍菇、鸡腿菇等，是菌菇中的上品之一。味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质及20多种氨基酸和钙、铁等矿物质元素。 那么小白菇应该怎么吃呢？
兔子是野外捕猎的，所以非常新鲜，做法也简单。 把兔子清洗干净后，用料酒、生抽腌制一下去腥增味。 热油锅，爆香香料（八角、香叶）和干辣椒，然后下兔肉炒熟。 加入冰糖、老抽、醋、盐和水，烧开后再煮上一段时间。 最后收汁，让汤汁浓稠裹在兔肉上就可以了。如果汤多了，可以倒掉一些，因为后面还要收汁呢！
最近这个章鱼足的快手号在知乎频繁出现 ，看了好几篇回答都是推荐这个章鱼足的，所以想来问问是不是真的好味道！（先声明我不是水军不是托！
作为内蒙古人，当然觉得羊肉最好吃的做法就是在蒙餐店里用铁叉子叉着羊肉，配着马奶酒吃了…… 但既然题主说了是“冬季”，那么肯定是想让大家推荐一些适合这个时节吃的羊肉吃法了。那我就推荐几个吧： 除了烤全羊、烤羊排这些外，我最喜欢在冬天吃的羊肉菜式就是手把羊肉了（也有叫做锡盟手把肉的）。
作为一个四川人，我真的觉得用盆直接盐水泡就好了啊… 难道不是直接扔盆里加清水？再倒点菜籽油（或者猪油）进去拌匀放锅里煮啊？ 我爸妈我妈都是这么做的啊…… 我是觉得这个方法最简单了啊！为什么要那么折腾它…… 用高压锅压？你确定能压得烂？
“梅”指的是乌梅，而不是青梅。我吃过最好吃的梅菜扣肉是湖南的，用乌梅做的。可惜做不好，每次做都被老婆骂 （我做东西总是味道太浓，或者不干净。所以我只能做饭馆级别，但是没法做饭店级别） 梅菜其实是一种咸菜。要好吃，首先就得有新鲜的食材，其次得有腌制的工艺。