先上图，这个豆鼓真的绝了！ 前几个月买了点豆子自己做豆鼓吃，做法就是晒+蒸+沤，网上应该都有，我就不详细的赘述了（主要是我也不知道怎么详细的说），反正就是很费工夫的，不过做出来的豆鼓质量真的很不错。 这个豆鼓我用来炒米粉和粥都非常棒，每次做一大盆，很快就被吃光了。
没吃过，不过可以切开来观察一下。 背面观（左）和正面观（右） 背部有突起，形状像海蜇头，有点硬度，感觉像骨头，用指甲掐会掐碎。腹部较软，看起来比较滑，颜色浅些。一、尾柄及尾剑基部附肢1.尾柄刺 由5个尾棘组成，左右各2个，中间一个较大，后侧两个较小。最大尾棘长度为6mm。
我吃过最好吃的醋泡凤爪在四川绵竹，一家叫“周麻婆”的小馆子里，20块钱一盆(四只爪子+一堆花生米)，那个皮肉筋道的程度和酸辣清爽的味道真是让我至今难忘~ 后来在北京吃过的好多所谓川菜，都说自己有“独家秘方”做的醋泡凤爪，价钱从38到58不等，但味道都不怎么好，
1、白玉萝卜芽 吃白玉萝卜芽，一定要记得连汤盛起来喝，一口汤，脆嫩的豆芽，回味带有萝卜的芳香，真是爽口至极！2、豌豆尖 豌豆尖的吃法很多，清炒是最简单的做法，新鲜的豌豆尖，味道清香，很赞！3、绿豆芽 凉拌是绿豆芽最佳的食用方法，在清水中浸泡，去除多余的苦味，加少许醋和白糖，拌均即可。
原料： 土鸡、胡萝卜、香菇、葱、姜、蒜 调料： 黄酒、盐、生抽、老抽、八角、桂皮、白糖 做法： 1.准备好原材料。 2.土鸡肉剁成小块，冷水下锅焯出血水。 3.锅里放入少许油，加入葱姜片和适量八角桂皮爆香。 4.把焯过水的鸡肉块放进去继续翻炒几分钟。 5.调入适量生抽、老抽、黄酒。