我吃过的最奇怪的咖喱，应该是斯里兰卡咖喱。没有香料，全是酸酸辣辣的味道，有点像泰国菜和印度菜的混合体。 去斯里兰卡的第四天早上，在酒店附近一家很普通的咖啡厅吃了早餐——煎饺和沙拉，但让我念念不忘的是这盘“咖喱时蔬”。
不请自来，强答一波 之前在青岛旅游的时候吃过一次，当时也是听导游推荐然后去吃的（我们到青岛的目的就是吃海鲜啊！！），据说这个店是当地比较有名气的，具体多出名我不知道啦～这家店是在一个特别特别普通的小巷子里，非常难找，据说以前是没有门面的一直都是摆着几张桌子在外面做生意的。。
我们这有个说法，黑鲷（也就是黑鲳）和加吉鱼是一个品种，只不过一个从海里来，一个是淡水养殖的。所以味道差不多。 黑鲷属于海鱼的，所以有海洋的野味儿，但是和带鱼、大黄鱼这样的近亲相比，鱼刺又明显要多一些。所以大人一般是买回去做水煮，小孩儿们吃不了多少。当然大人们也往往把内脏掏出来吃了，连骨头都嚼得香香的。
大盘鸡，西北特色菜。用料实在，做法简单，美味可口，营养丰富 主要材料有三样，土豆、辣椒和鸡肉 用料比例大概是3比1比2 第一步，烧开水，把三样的原料分别过水焯一下（除血沫） 第二步，热油锅，油温五成热的时候，加入冰糖，小火熬制颜色变深，注意不要糊了 第三步，倒入鸡肉快速翻炒，上色均匀后，
把四川酸辣菜的精髓捞出来，剩下的填进白菜的肚子里，就可以做成一道美味菜肴了。 先说这精髓是啥，其实就两样，一样是小米椒（不是青椒哦），另外一样就是二荆条辣椒。 先用清水把小米椒和二荆条洗上两遍（主要目的是为了洗干净表面的灰尘、杂质等），然后一起放进锅里面，加清水大火烧开转小火慢慢熬出辣味。
小时候家里穷，没钱买米，妈妈就把缸底结的硬块淘洗干净，放点水煮成一锅粥，放点盐巴和酱油就是一顿饭了。 后来稍微富裕了点，就用碎米煮成干饭，或者是用大米和土豆放在一起焖饭，有时候也会放一点猪油增香，那可是难得的荤腥啊…… 再后来生活条件好点了，就经常吃白米饭，但是总觉得味道不够香。
说起这个店，就想起我初中时候的事了！ 那时候，我刚上初三，每天早出晚归的学习，周末还要去学跆拳道（本人跆拳道的黑带），一天上午我正练完跆拳道回学校上课，路过一家刚开的快餐店，门口有个广告牌，上面写着“黄焖鸡米饭，一碗饭，一口汤”。当时觉得挺有意思的，就想进来试试。