食材：木耳10g，猪肉50g，植物油30ml，料酒1汤匙（15ml），生抽1茶匙（5ml），盐2g 做法： 1.干木耳用冷水浸泡半小时以上，摘去根部，洗净备用； 2.锅中倒入油，待油温烧至七成热时放入肉末翻炒至变色。
我奶奶家有一块地，里面各种蔬菜都有，夏天的时候，最开心的就是摘蒲瓜吃，清炒或者烧汤都很好吃。 当时我们也不知道什么农药化肥的，就随便摘下来直接洗洗就吃，那种清香、脆爽的感觉让人难以忘怀。后来长大了在外面上学工作，能吃到蒲瓜的机会少了，印象中好像只有暑假才能回家吃。
1、食材 主料：挂面或手擀面200g，瘦肉300g（最好带点肥肉），青菜适量辅料：盐4克，鸡精少许，生粉5ml，生抽8ml，老抽3ml，葱花1小把，芝麻油几滴，花生油适量；配料可自己搭配，比如用木耳代替青菜，香菇也不错哦！
我吃过好多地方的串串，有特色的，也有一般的，不过最令我忘不了的，还是成都那个叫“李二串串香”的串串店，虽然名字听着很土气，但味道好到爆！
首先，虎皮其实是由鸡蛋经过长时间煎炸制成的。 鸡蛋本身的味道是不错的，但是直接吃很单调，而且营养不容易被人体吸收。经过高温油炸之后，蛋中丰富的蛋白质会凝固并且变得更加稳定，不容易被破坏和流失；同时高温也会导致一些营养成分发生变化从而形成新的味道。
第一次吃的时候是大学食堂，小窗口的卖相和味道都很一般 后来有一次去夏威夷旅游在希尔顿酒店吃过一次，那味道真是让我一辈子都忘不了！后来每次去美国必吃这个。
食材清单 猪蹄两个、姜一块、醋适量、八角三颗、桂皮一段、辣椒三个、花椒若干、酱油两勺、老抽一勺、白砂糖适量。
作为地地道道的山东人，对酱的理解就是大豆、面粉、盐发酵后做成的糊状物，用以涂抹在馒头、煎饼等主食上食用。 直到来到云南，认识了我媳妇儿，她给我做了凉拌黄瓜、泡野山椒（用小米椒和醋泡的辣椒），还有这个——腌苦瓜。 这玩意儿跟我的认知相差太远。我第一次吃到的时候，惊为天人！这特么也能吃？