我小时候住在松花江边上，冬天河里结冰后，经常会用炸药炸鱼（我们这里管电击叫做放鱼雷），炸的鱼都会拿到厨房让母亲炖了吃，记忆中最好吃的就要数小鲤鱼炖豆腐了。 准备两条小鲤鱼、一块豆腐、一些佐料就行。
皮蛋的滋味，实在是“一绝”！ 尤其是那股令人又爱又恨的独特风味——让人无法割舍的诱人味道、让不少人望而却步的腥味和硫化氢味…… 这股独特的风味的成因非常复杂，有来自配料中的石灰（CaO）和纯碱（Na2CO3），
罗非鱼，学名非洲鲫鱼（俗称南洋鱼、韩国鱼），原产于非洲，目前在亚洲和北美洲大量繁殖生长。 罗非鱼的肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，具有高蛋白、高钙、高铁、维生素含量丰富等特点，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等主要营养物质外，还含有维生素B1、B2以及烟酸等物质；而且由于脂肪含量低，热量并不高，
其实火锅中放猪血是很常见的做法，尤其是在川渝地区，几乎每一个火锅店里都会有“冒菜”这一项选择，而这里的“菜”指的就是猪肉片或者是猪血。 把生鱼片一样生片的猪血往沸腾的锅里这么一涮，再裹上麻酱、蒜泥等调料，这一口下去那真是相当过瘾！
土豆粉可以直接炒，但是要根据一定的步骤来进行，这样炒出的土豆粉才足够美味。以下是炒土豆粉的方法：1. 准备土豆粉：将土豆粉倒入盆中，加入比炖排骨略少的清水，将土豆粉浸泡30分钟左右，泡至土豆粉变软，硬块分开，没有明显颗粒感。泡好后，将水倒掉，准备开始烹饪。
蚂蚁体内含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和18种氨基酸以及多种B 族维生素、去甲肾上腺素等，可调节神经系统，强心，扩张血管、降压、止血，增加人体细胞免疫能力。用现代科技生物工艺研制而成的黑蚂蚁酒，既保持了蚂蚁特有的生物活性，而且便于吸收和储存，并有味美可口、色泽艳丽之特点。
蜜汁叉烧原料：五花肉500克制作：五花肉洗净，切成长15厘米，厚1厘米的长方片，蒜瓣拍碎备用。五花肉片擦干水分，放入碗中调入老抽，生抽，花雕酒，蜂蜜，五香粉，拍烂的蒜瓣，抓匀入味。腌制2小时以上。将腌制过的五花肉放上蒸架，下面用汤锅坐水蒸一个小时以上即可。