风干鱼片 食材准备： 风干鱼片、小米椒圈、泡姜、蒜头、香葱粒、香菜根、美人椒段、生抽、香醋、白糖、盐、味精、辣椒油、熟芝麻 制作步骤： 1.将风干鱼片放入清水中浸泡至软，然后清洗干净沥干水待用。2.锅内热油，三成热时，下入小米椒圈、泡姜、蒜头爆香。随后加入葱花、香菜根、美人椒段继续翻炒片刻。
一、炸红薯丸子 食材： 红薯2个、鸡蛋1个、面粉50克、面包糠适量、白糖少许 做法： 1.准备两个新鲜的红薯，洗净去皮。2.把去好皮的红薯切成小块。3.把切好的红薯块放入蒸锅中，大火蒸熟（大概15分钟左右）。4.把蒸好的红薯倒进一个大碗中，加入白糖和鸡蛋清拌匀。
用料主料：茄子(紫皮，长)300克 、土豆(黄皮)300克调料：蚝油10克 、八角 、花椒 、葱 姜、 蒜 、植物油 15克、 淀粉 10克 、食盐 适量 炖茄子土豆的做法1.土豆去皮切厚片，茄子切滚刀，葱姜蒜切末;淀粉加一个蛋加清水搅拌均匀，再加一点蚝油调味。
我吃泡面的方式比较奇葩，我喜欢汤少一点，面多一些的泡面，所以一般都多放点水，但是又不想吃软塌塌的面条，所以我一般会放很辣的辣椒油和醋，醋和辣椒油的比例大约是1：2 ，然后可以放点鸡精，因为我感觉方便面本身味道就挺不错的，不需要再加什么老抽啊，生抽之类的了，吃起来口感就更佳棒了！