2、把辣椒切丝，蒜切成末； 3、鸡蛋打入碗内，加入淀粉、盐搅拌均匀； 4、把切好的肉末放入搅拌好的蛋糊里拌匀； 5、锅内放油（多放一点）烧热后，把拌好的肉馅做成圆球状下锅炸熟（不要炸太久，不然会很硬）； 6、趁热在炸好的醋肉上涂上酱油和芝麻油； 7、最后撒上切好的葱花和蒜末，
这个我有权回答！ 作为一个在厦门生活了40多年的人，鱿鱼是我从小吃到大的美味………用厦门话来说，炒鱿鱼是下酒的好菜！
深海鱼的吃法很多，清蒸、油炸、烤制都可以，不过最有风味、最地道的做法还要属生腌。 在潮汕地区，有人这样评价生腌：“吃得生腌，天下无敌”。 确实，在口味偏甜的潮汕，没有什么食物能比新鲜生腌的海鲜更对味道了。
1.做饮料，比如双皮奶、酸奶等等 原料：全脂牛奶500g（最好是新鲜的味道更佳）鸡蛋清2颗白糖适量（个人口味） 步骤：将一颗鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，注意不要被蛋黄液污染； 取一碗，放入少许白砂糖，然后加入全蛋搅拌均匀； 把搅拌好的蛋液过筛两次，这样会更细腻； 把过滤好的蛋液上锅蒸10分钟左右，
1、选择新鲜的乌鸡，洗干净之后砍成小块儿； （如果买来的乌鸡比较肥，建议多清洗一下，把多余的脂肪去掉）2、准备半根山药和几颗红枣，冲洗干净后一起放进锅里，加水熬汤； （如果是用高压锅煮，水不要放得太多，否则很难控制火候和时间）3、小火慢炖半个小时左右，关火让它浸泡在汤里慢慢入味，大约一个小时就可以了。
谢邀，我来推荐一下~~ 1.糯米藕 炸过的糯米藕更酥脆。把切开的莲藕在糯米里滚一圈并填满后重新封口，上锅蒸至软糯即可捞出沥干。锅中倒油烧热，放入糯米藕煎制金黄后盛出摆盘。碗中倒入番茄沙司和少许清水拌匀后浇到糯米藕上即可~2.炸鸡排 要做出又香又酥的炸鸡排需要多准备一个步骤——裹蛋液。
1、首先把所需要的食材都准备好，这样在操作的时候不会出现乱套的现象 2、然后把准备好的瘦肉清洗干净了以后，用刀把它剁成肉末，然后加入生抽、老抽、淀粉抓匀了腌制十分钟以上。（这里如果时间把握不好，可以尝一下咸淡，根据情况来进行调整）3、接下来把青菜冲洗干净，然后用手撕成小块。（不要切成碎末状哦！