首先，需要准备原料 （家里什么菜都没买，于是乎…我摘了一小把葱……）1.鲜虾500克去头去壳。（这步可以去皮、去虾线，但是我懒得去了，哈哈哈～）2.青红辣椒适量切成圈状。（因为我要做剁椒鱼头，所以用了一大块剁椒，只留下了点葱花用来提香~)3.葱姜蒜适量切片或者切丝。
2.把芋儿切成丁，放在锅里煮熟，然后捞起来沥干水分； 3.把辣豆瓣酱、豆豉剁碎，连同葱蒜一起放入油锅炒香； 4.加入芋儿丁拌炒，加入酱油、盐、糖调味； 5.最后撒上葱花，盛盘。 我一般用小芋头，连皮蒸熟了蘸着酱料吃，味道很好。
“无鸡不成宴”，可见鸡肉在宴席上是很重要的主角。很多人喜欢吃炸鸡，炸鸡腿、炸鸡翅什么的，外面卖的炸鸡大多都裹了一层厚厚的面糊。其实，用面粉去蘸食肉类是很古老的做法了，现在已经很少见了，但是用面粉做成脆皮的鸡肉做法却是流传至今。 做酥皮肉夹馍要用到发面，做好的酥皮放在锅里蒸至蓬松柔软。
1、淡奶油打发 原料：淡奶油，糖（可加可不加） 做法： 1.打发之前先检查一下，把淡奶油倒在容器里，轻轻晃动几下，看看有没有结块；如果有就掰开，再晃动几下，直到没有结块为止。 2.然后就可以加糖打发了。一般加糖量是10盎司的淡奶油加3大勺糖。用蛋抽上下搅拌，直到糖和奶油混合均匀就可以了。
准备食材 猪大排500克、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、八角3个、桂皮1块、干辣椒5个、葱姜适量、冰糖10克 制作步骤 1. 准备好所需要的食材，将葱切段，姜切片；2. 大排冷水浸泡出血水，冲洗干净沥净水份；3. 锅中烧开水，加入八角、桂皮、辣椒，再倒入大排，淋入料酒去腥，开锅后撇去浮沫，
第一次知道和吃到这种食物是在成都，当时是2017年6月份。 有个室友是四川乐山人，特别喜欢甜食。虽然自己不太爱吃甜食，但也架不住室友天天在面前各种夸这夸那呀…所以终于在某天中午忍不住了！ 问其这是什么糕点这么好吃！答曰：“这是甜皮鸭哦”。我：“甜皮鸭？什么玩意儿啊？
首先，青虾不是海虾，属于河鲜，主要分布在我国黄河流域及下游附近！ 其次，青虾的吃法很多，可以烧、炒、爆、炸、烤，但最好的吃法还是水煮和清蒸！ 下面推荐两种做法！
准备食材。 嫩豆腐一块，青豆适量，鲜香菇两个，胡萝卜半根，香葱两根，鸡蛋一个。 调料：盐3g，鸡粉2g，胡椒粉1.5g，玉米淀粉一小勺，清水适量。 第一步：准备好所有的食材后开始做汤。把青豆用清水清洗干净，胡萝卜削去外皮切成丁状，鲜香菇切片备用。
最近迷上炒粉，不知道你家那边有没有类似“炒粉干”或者“炒米粉”的吃法呢？如果有的话，那炒粉的原材料可是非常丰富的了！ 除了常规的鸡蛋、肉、菜等辅料之外，有些地区还会加入腊肉、香菇、虾仁等等，味道更是丰富多彩。 而今天我带来的这道美食，就是属于我个人的“创新版炒粉”——碎粉丝炒鸡蛋！