细长豆角怎么做好吃？
1. 五花肉用冷水浸出血水（这样才不会柴），加葱、姜、八角煮熟（可以加点老抽上色更好看哦） 2. 豆角掐头去尾撕成小条，五花肉也切成薄片 3. 辣椒、蒜切碎，和葱花一起放在切好的豆角上 4. 炒锅烧热倒油，放花椒炸出香味，然后捞起花椒不要 5. 再倒入豆豉碎、豆瓣酱、剁辣椒，小火炒出红油 6. 接着放入五花肉片，大火炒至吐油 7. 倒入豆角辣椒拌炒，加一点开水不要太多，刚好能焖熟就行啦！ 大火烧开后，转小火慢慢炖～大概5分钟左右吧，因为事先已经熟了嘛~最后撒上葱花，可以开动咯！
注意：一定要小火，不然容易糊锅啊~ 个人感觉不用放盐了，豆豉和豆瓣酱都有咸味的啦~不过你按自己口味来啦！ 软软糯糯的酱烧豆角就做好啦～拌饭真的一流喔！