乌江鱼，又称为黔江鱼、秀山鱼。生活在重庆乌江河里的鱼，在以前是没有名字的，因为这里的鱼长得又黑又没有光泽，所以当地人管它们叫“乌条”（乌江的鱼叫乌条，涪陵的乌条似乎比这里的大一些）。
第一次吃到这个是在武汉，一个挺偏僻的街道里，店面特别小，只能供两个人坐，装修也很一般，但是味道真的很棒！ 就是价格有点贵，一小块就要20多块钱，但是真的很好吃！入口即化，奶香味十足！ 和朋友两个人点了一块，吃完还觉得意犹未尽。后来回来成都又在街上一家小店看到有卖，当时喜出望外，赶紧买了一份来解馋。
楼上的做法没试过，不过可以作为参考。我做的比较简单，就是煮汤。 一般买回来的包子都是加热一下即可食用。那么这次就做一道不同寻常的蒸包子吧！（其实也不是特别不一样啦~） 准备食材：猪肘子一根、雪菜50g、豆瓣酱2勺、生抽3勺、老抽1勺、冰糖5g、葱适量、姜4片。
这个我可有得说了，我家是做豆腐的，所以每天晚饭都会有一顿豆腐料理 1.水煮豆腐 买回来的豆腐洗干净，锅里多放点水，然后放一把盐，把豆腐放进去，开火，让盐溶解，这样能让做出来的豆腐更加入味儿。（家里没盐了，用的酱油） 煮的过程中，可以捞出来一块看看熟了没有，太软就不好吃了。
我比较喜欢吃咸的 做法如下 材料：咸鸭腿2个、洋葱半个、葱适量、姜适量、蒜适量 步骤1.鸭子洗净切小块，冷水下锅焯水后捞出备用； 步骤2.洋葱切丝，葱姜蒜切片； 步骤3.锅中倒入比平时炒菜略多的油烧热，
1、解毒清热，消肿止痛 《滇南本草》中说黄瓜“解酒毒，消渴，风热，痈疽”。现代科学研究证明，黄瓜含有的葫芦素C具有减轻肝细胞坏死，促进肝脏修复的作用，因此可以有效防治肝炎、肝硬化；另外，有研究证实，葫芦素E和L能够显著降低血清中丙二醛（MDA）含量，
烤韭菜 烧烤里面只有烤韭菜，让我这个从来不吃韭菜的人都经常点名要吃！韭菜在烤架上翻烤得金黄酥脆，带着微微的焦香，配上老板的秘制辣椒酱，一口下去就超级满足！
用料 普通面粉 50g 鸡蛋 1个 生菜 适量 葱末 少许 盐 2小勺 胡椒粉 1/4小勺 植物油 3大勺 粉卷的做法 第一步：和面，我用的冷水和面法。面粉里慢慢加入少量水，边加水边搅拌，直到所有面都沾上水后用手揉成面团，盖上盖子醒半个小时。第二步：准备配料。
2.5元一个的包子，皮薄如纸，薄薄的一层面皮包裹着满满的肉汁，轻轻咬一口，鲜香油润的味道弥漫在唇齿之间，再配上一碗清淡爽口的汤，完美！