1.大枣洗净，去核备用； 2.将鸡蛋打入碗中，打散、过滤蛋液，加入面粉和适量水调成均匀的糊状，放入少许盐调味； 3.锅中倒入油烧热至七成油温，下入大枣翻炒几分钟，再倒入调好的蛋糊，翻炒均匀即可出锅。
我是在广州长大的，所以芋头的做法基本都是跟外婆学的，外祖母是四十年代初广东人，她年轻的时候跟着国民党南逃，在云南一带参加过抗日游击队，后来随军到了台湾。 下面开始正式做芋头啦！准备半斤鲜芋头（就是刚从地里挖出来的那种），洗干净后连皮一起用刀剁成小块，加入一调羹猪油（一定要用猪油啊！
作为一个山西人，我表示没吃过用醋泡的生姜 不过我觉得用陈醋腌渍蒜和辣椒挺好吃的～ 以前老家每年要种好多大蒜，到了七八月份的时候，就会把大蒜摘下来，然后找个坛子把蒜埋在里面，再倒上老陈醋，等过一阵子就可以吃了（不过我妈说最好还是吃当年腌的）味道的话，是酸酸辣辣的那种，
夏天到了，做一盘清凉爽口的凉拌菜正当时！分享一道我家常做的凉拌菜（皮蛋拌豆腐）的做法，简单快手又营养美味，爱吃皮蛋和豆腐的朋友们可千万不要错过哦~ 准备食材：嫩豆腐1盒、皮蛋3个、香菜2根、香葱2根、大蒜4瓣、生姜1小块、生抽2汤匙、香醋1汤匙、白糖1茶匙、辣椒油1汤匙、香油适量、花椒少许、八角1个、
买一点黑米（一定要买好的，不然做出来的食物味道很差） 然后，准备一点白糖，把黑米浸泡在盆里（大概四个小时，天热的话放冰箱） 接下来，把泡好的黑米沥干水，加入适量的冷水和牛奶（大概两瓶的样子）放入微波炉加热几分钟（根据米的多少和火候的不同，时间不等） 加完热后，打开微波炉门，加入一些白砂糖，
“烧”这个字很有意思，它意味着温度的提升和时间的延长 而且烧的过程往往是随着温度的升高而时间延长的 从水沸腾“烧滚”到炭火燃烧“火烧”再到油烧热“油炸” 我们对“烧”的理解和运用也随着科技进步不断地延伸拓展 这不就有了电烤箱、