“咸肉”和“腊肉”是两码事，虽然都是腌制后晾晒成菜的肉类，但做法不同，风味各异（见图1）。 咸肉是直接将猪肉用食盐腌制而成。而腊肉则是先用酱油等腌制，再用烟熏成菜。
1.改善过敏体质，增强抵抗力 葡萄籽提取物对敏感性皮肤有显著效果，它能帮助皮肤增强抵抗力，维持皮肤健康状态；另外，还能有效缓解鼻炎、哮喘等过敏性疾病。 2.强效抗氧化，延缓衰老 葡萄籽提取物中含有大量的前花青素，这种物质具有很强的抗氧化性，能帮助清除体内的自由基，延缓皮肤衰老，还有益心血管健康。
1、油炸带鱼准备一条带鱼，清洗干净后控干水分待用。 锅中加入少许植物油，烧热后下入带鱼，小火煎至两面金黄酥脆，盛出待用。 锅中留底油，下入葱姜蒜爆香，加生抽、老抽、料酒、白糖和清水，大火烧开后转小火煮20分钟，然后放入炸好的带鱼，让汤汁浸没鱼身，小火煮20分钟左右，让鱼肉充分入味。
我吃过最好吃的韭菜包子，是老家县城一个早餐铺子的。那个包子皮特别薄，而且白如雪，韧而滑，一口下去，有浓浓的芝麻酱香和菜香扑鼻而来，嚼上去很有劲道的弹力，一点也不糊嘴、粘牙；馅料里的韭菜新鲜碧绿，细细的切成碎末，上面浮着一层用芝麻油和酱油调制的酱色汤汁，一口咬下去，鲜、嫩、香、甜、辣俱全，
一、冬瓜淮山排骨汤：材料：冬瓜400克、淮山200克、猪排骨120克、生姜6克。调味料：食盐适量制作方法：将冬瓜洗净去皮切小片，淮山去皮切片，猪排骨洗净斩小件(切片更好)、生姜拍碎。将猪排骨飞水后捞出用清水洗净。锅内放入5碗清水，同时放入全部材料，大火烧开后改小火煲一个小时，放盐调味即可。
用油炸一下，然后配一个咸肉、韭菜或者鸡蛋的蒸菜，美味哦~ 食材准备：红蘑菇一把（约300g）；咸肉150g；新鲜韭菜两把；鸡蛋三个。制作步骤：第一步—处理食材 红蘑菇洗干净，撕成小块后沥干水分。 咸肉清洗干净后，用刀背轻轻拍松，放入热水中煮熟后捞起备用。 新鲜的韭菜冲洗干净后切成小段。
干炒牛河，是广州菜里著名的下饭菜。虽然叫“干炒”，但实际并不“干”，之所以这么叫，是因为以前炒制时的锅具和燃料问题导致的。 以前的炒锅并没有现在这么高，所以炒菜时，油烟会比较多，在炒制某些食材时，容易粘锅。而用大铁锅炒牛河时，由于牛河里面带有了油分，再沾上些烟灰，吃的时候就会感觉特别“干”。