干白辣椒炒肉 准备食材，辣椒洗净去蒂去籽备用；瘦肉切薄片加一勺生抽、少许胡椒粉抓匀腌制十分钟；姜切丝、蒜去皮切片 锅中热油，放入姜蒜爆香后加入肉片炒至变色 倒入辣椒炒匀，加盐和老抽调味，大火爆炒片刻即可 干白辣椒炒肥肠 用料：猪大肠500克、青红椒各1个、干白辣椒50克、生姜3～4片。
本人身为一个土生土长的乐昌人，以自己对家乡的了解来回答一下这个问题。 第一名 豆腐卷 我也不知道这是什么豆制品做的，外面一层是薄薄的皮儿，里面夹着用剁辣椒、花生、葱等等佐料拌好味的豆腐丝(或者豆腐块)，一口咬下去，皮脆而不腻，佐料的香味弥漫在唇齿之间。
在我家，做海带的方法一般有2种，一种是我妈的做法，另一种是我的做法~ 首先来看我妈的做法（我妈是山东人）～ 做法如下： 1.买回来的海带提前用冷水浸泡，我一般是泡一夜（4个小时左右），中间换几次水；2.锅中放入适量水，把泡发好的海带倒入锅中焯一下，然后捞出备用；3.锅内再另放少许食用油，
练奶馒头要怎么做？1、用料：面粉300g2、把酵母溶于水，和入面粉中3、和成面团，饧发待用4、饧发好的面，加适量的牛奶和白砂糖分揉匀5、把揉好的面分成若干小份，放在蒸锅中蒸15分钟，即可蒸馒头的注意事项：1、发酵好的面团切忌不能多加搅拌，以免搅拌过度削弱面筋的强度，使得蒸出的馒头弹性不够，
1.准备材料 两个鸡蛋，适量葱花、红椒碎、青椒碎、豆瓣酱和淀粉（这个淀粉是加了水稀释的）2.打散鸡蛋 一个鸡蛋打散后大概有五分之一液体，三分之一固体(蛋黄)3.调好淀粉浆糊 取一个鸡蛋清用搅蛋器搅散，倒入适量淀粉和两滴植物油拌匀调成面糊状待用4.煎荷包蛋 用少量油擦一下锅底，小火加热。
作为一个在沿海城市长大的孩子，对乌贼可谓是深爱，特别是小时候夏天的时候，晚上和小伙伴在水渠里摸螃蟹、抓泥鳅，有时候能赶上大人捕捞上来的渔船，就能弄到一些鱼和鱿鱼，那是童年最快乐的记忆了。 后来去了外地读书，便很少吃到乌贼，每次回来总会买上一斤解馋。
把花生去掉红皮，放在锅里煮，大概半个小时左右就可以了，煮好以后捞出来沥干水分，放凉后放到冰箱里冻起来，想吃的时候拿出来一些，拌在凉菜里，或者用酸奶拌着当作小零食也是很好吃的！ 以前我是用豆浆机打，但总感觉口感不好。
鸡腿菇炒肉材料：鸡腿菇 500克 ，猪里脊肉 150克 ，青椒、红椒 30克，盐、葱、生姜、料酒、生抽、蚝油、糖、水淀粉、高汤各适量具体做法：1、先将鸡腿菇洗净，切片；青椒去蒂去筋膜切片；红椒去蒂去筋膜切片；猪里脊肉洗净切片后装入碗中，加入水淀粉、料酒、盐抓匀上浆。