1.准备用料 2.将豆腐捣碎，加入鸡蛋、淀粉、盐搅拌成糊状 3.把豆腐糊挤成丸子，放入油锅中炸至金黄4.香菇用温水泡发，去蒂后切成薄片 5.青椒洗净去籽切丝，姜蒜切末备用 6.锅中留底油烧热，爆香姜蒜末，下入香菇片，加生抽、老抽、白糖和清水适量煮沸7.倒入豆腐丸子，
我也不知道，最近很迷这个味道 就刚刚，我吃了一包…… 本来不想吃的因为看到很多答主都写了做法……但是！真的真的很好吃啊！很鲜！我平时很喜欢海鲜的，虾，蛤蜊，扇贝等等，但我不知道为什么就是对蛏子没什么兴趣……直到前几天！ 我在超市买了一个，为了测评这个味道，然后！
小杂鱼，在我们这儿叫“土鲫鱼”，其实就是野生鲫鱼。土鲫鱼的口感比养殖的鲫鱼要更好些. 一般我们都用野生的土鲫鱼来炖汤喝，清炖就行，什么调味料都不放。这样最能保持土鲫鱼原有的鲜味了。如果真要有条件，用山药、枸杞一起炖汤，那味道真是鲜到掉眉毛~当然小杂鱼的做法不止一种。
我吃过最好吃的排骨是小时候农村土法做的，具体做法已经忘记了，只记得味道非常香甜，皮非常的酥脆（不是炸的）后来长大了去过很多地方吃排骨。 广州的早茶有煎焗排骨、盐焗排骨；杭州的东坡肉也是排骨；北京烤鸭旁边的小饼卷排骨；哈尔滨道外的锅包肉也是排骨（不知道算不算排骨）以上都不是我想说的。