1、拌白菜心 材料： 大碗内放精盐2克及少许清水，盛入白菜心250克，浸泡几分钟，将菜心捞出控水摆盘待用；干红辣椒切丝放在菜心中间；大料、酱油、醋、白糖、味精调成汁，浇在白菜心上即可。 特点： 咸、鲜、甜、辣香味俱佳。
白面也可以做花样来吃的，我教大家一个简单的方法，做白面的点心，比如这个香酥白面团，做法特别简单。 1、先和面，把250g的白面倒进盆里，加2-3g的盐，增加筋道，用筷子搅拌一下。
好吃，以前没吃过用南瓜做的面食，觉得挺有意思的，就自己做了一次。 南瓜削皮，切成薄片，上锅蒸熟（大约15-20分钟左右）。 蒸熟的南瓜捣成泥，加入酵母粉、白糖搅拌至溶化，静置半小时，等待面粉吸收水分。 接着把面粉慢慢倒入，用手搓揉成面团（这个过程比较耗时，大概20-30分钟左右）。
我们江西人，最爱吃的是萝卜丝、雪里蕻和榨菜。 最普遍的方法是腌萝卜丝和腌雪里蕻了，但最好吃的做法是把萝卜切丝后晒成半干（要晒得比较均匀）再腌，而腌的咸菜的咸菜水则用来浸泡雪里蕻（腌制前也要把雪里蕻放在太阳底下晒干，但不用晒得太干）。
“鸡蛋”是日常烹饪中常出现的食材之一，但大家做的时候，可能没有注意到这些细节！ 1. 打蛋技巧 在鸡蛋液里加入适量的温水后，要用筷子将鸡蛋充分打碎，然后放置一段时间进行醒发；之后用勺子在蛋液表面轻轻敲打，这样做出来的鸡蛋会更加嫩滑。
记得小时候，住在外公外婆家，他们有个后门，后门旁边是个小沟，小沟上面架了座桥，过桥是块荒地，种着几棵杨树，其中有一棵特别大，需要三个人才能合围起来，在树上可以爬上爬下，我们经常拿个板凳坐在这树下面做作业或者玩耍…… 外公外婆家还有个小院，院里有口井，我小时候特别胆小，不敢自己一个人下去提水，
在非洲，人们把蝗虫叫做“食物中的钻石”，因为它们含有丰富的蛋白质（高达74%）、纤维和B族维生素，是绝好的食材之一。 烤蝗虫。图片来自网络 在马达加斯加、乌干达和贝宁的一些地方，人们会把蝗虫做成沙拉食用；在坦桑尼亚的许多地方，有在篝火旁煮蝗虫吃的习俗，人们用棍子捣碎它们的身体，再拌着泥吃起来。
我买的糯米是直接蒸熟的，比较软，所以不用煮熟。 取适量糯米搓圆后放入烧沸的白糖水中，搅拌一下使糖均匀分布在糯米上；然后把糯米放入蒸锅中蒸熟（约30分钟），最好能加盖保鲜膜保持水分；蒸熟后的糯米变成亮亮的透明色，放凉后更好搓圆；把凉糕粉倒入容器中，用少许凉开水化开，搅拌至均匀无颗粒；锅中加水煮开，
用料 精五花肉一斤（我买的是带皮的）、干香菇七八个、香葱两根、生姜一块、八角一个、生抽三汤匙、老抽两汤匙、白糖半汤匙。 做法 五花肉清洗干净，放进砂锅或者电压力锅，加足清水，加入八角和生姜片，煮熟入味。（我用的是电饭煲，选择煮汤模式，一个多小时就熟了！