其实，我平时不太喜欢吃芥末。但是我觉得用黄芥末调的芥末酱很好吃，所以黄芥末酱是我经常要用的东西（因为我家一直有调好的芥末酱）。
“江南好，风味古时挑。梅子熟时陈醋泡，青葱辣酱酱油烧”这是民国初年诗人夏仁虎描写苏州风土人情的一首小诗。其中“酱油烧”提到的酱油想必就是苏州著名的“太湖熏鱼”了。 作为苏州人，我对这个“太湖熏鱼”也是情有独钟。尤其是母亲做的那一道，外脆里嫩，咸中带甜，回味无穷。
我平时比较喜欢吃香肠，但是吃过很多品牌的，感觉还是培根更好吃一点，两者虽然都是腌制品，但做法不同，风味迥异。 培根是用猪肉做的，主要是烟熏调味，所以味道偏咸香味；而香肠则是用猪内脏加工制成的，有浓郁的油脂香。而且做培根用的肉是肥肉相间的，做香肠的肉则基本上是瘦肉。
采用靠接法进行。具体方法是:在西红柿开花坐果前，将土豆的芽切下来，去掉外面的一层表皮，再把芽插入西红柿的砧木上，一般露出1厘米左右，插入后浇一次水，5天左右即可愈合。嫁接后的西红柿可继续结果，结出的番茄大而脆嫩，味甜，含淀粉较少，口感好。而且能够使西红柿长势加强。
我第一次知道榴莲壳可以做饭，还是因为《向往的生活第四季》！ 有一期张大大来蘑菇屋做客，他带了好多食材，其中就有榴莲壳！ 张大大表示自己做了一条鱼，用榴莲壳做的汤，特别的好喝！ 当时就很纳闷了，榴莲壳怎么能做汤呢？ 后来看到节目播出后，张大大发微博解释原因。
做法如下： 原料：粉丝，豆腐皮（买豆腐皮的老板送），鸡蛋，胡萝卜，香菇，葱姜蒜，老干妈，生抽，老抽，白糖，醋，胡椒粉，生粉。
没吃过，说说类似味道的鱼。 印象中比较深刻的是广东潮汕地区的油炸豆腐鱼（潮菜名“虾生豆腐”）、海南的腌酸鱼和云南的酸汤鱼。
没吃过用糖和醋做的菜，据说这是比较健康的吃法，所以做了一次，味道是这样的 材料很简单，就是糖、米醋、生抽、蒜末和芝麻油，还可以加少许淀粉勾茨。紫甘蓝切丝（一定要很细很细的丝，不然不好吃）然后放少许盐杀出水，用清水冲洗干净，然后把水挤干备用。
我们这边有烧鹅、烧猪、烧鸭，却没有烧鸡，很奇怪吧。因为做这些“烧”菜，都需要把整只肉类先过一遍热油，然后再烧制。所以一般来说是鸡鸭鹅优先选择，猪牛羊肉其次。但如果是小农家自己养的土鸡，则是可以做成“蒸”菜的，例如蒸鸡（这个在我们这里叫“焐”鸡）、葱油鸡等。
在热带地区，有一种水果，它浑身长满尖刺，外壳坚硬如石，看起来就不好惹。但它却是天然榨汁机、养颜嫩肤霜和瘦身减肥药三合一的功效，而且味道还极好，这就是菠萝蜜！ 菠萝蜜（Artocarpus heterophyllus）是桑科波罗蜜属的乔木植物，原产地就在我们的邻邦泰国。