鱼干粥怎么做好吃？
用料 鱼干50g 大米100g 青菜适量 姜丝适量 胡椒粉2g 香葱适量 鱼干粥的做法步骤 准备食材。我用的鳕鱼干的，比较鲜嫩。如果是别的鱼干，需要提前用清水浸泡回软 淘洗大米，浸泡30分钟。我用的香米和糯米混合的，味道更香！ 锅内烧水，水开后下入淘洗干净的大米。 用勺子搅动一下，防止大米粘锅，盖上锅盖，小火煮40分钟左右。 这个时候可以处理鱼干了。用清水冲洗干净，用刀切成小段备用。（不要切得太小，不然会炖得完全没了腥味） 小贴士：如果担心有腥味，可以在清洗的时候加少量醋或白酒。 粥熬到大概半小时后，倒入切好的鱼干，搅匀。 继续小火焖煮20分钟左右。这时候的鱼干已经入味了哦~
熬好的粥撒上葱花、姜末，再撒少许白胡椒粉提味。一碗香味扑鼻的鱼干粥就可以上桌啦～