拿破仑好吃么？
拿破仑是法国人爱吃的一种糕点，在法式糕点中属于“皇亲国戚”般的存在…… 它以酥脆清香的千层酥皮、清醇鲜美的奶油内馅和细腻光滑的口感闻名于世——这些特点也正好符合了法餐“味重而形简”的风格。 于是，在法国人的餐桌上，拿破仑常常与咖啡一起出现，充当着咖啡伴侣的角色。
虽然拿破仑外形精致小巧，做起来却并不麻烦。首先你需要一张直径约为30厘米的烤盘，再准备500克的面粉（高筋或者低筋都可以），450克糖，2包可可粉（大约100克），4个鸡蛋，80毫升植物油，适量泡打粉和盐混合均匀后，揉成一个光滑的面团。
接着把面团分成6份，擀成薄片，每片之间留一点距离，防止它们彼此粘连。然后盖上保鲜膜，松弛一会儿。 在面皮上刷上蛋黄液，撒上一层薄薄的白砂糖，再把两块面皮叠在一起，轻轻按压使其黏合。用刀切成菱形块。
烤箱预热到175℃，放中层，上下火烘烤约15分钟。 烤好后的拿破仑应该颜色金黄，表面有脆脆的糖粒，轻轻碰触就会掉碎，吃起来应该是松酥可口、充满嚼劲的。 刚烤好的拿破仑香气四溢，让人迫不及待想咬一口！咬下去的第一感觉就是酥脆，夹杂着淡淡的黄油香味；咀嚼几下后，奶香逐渐弥漫开来，配合着核桃微咸的香味，让你一口接一口，完全停不下来！
做好的拿破仑应该当天吃完，不过如果你运气好没有全部吃完的话也不要着急，把它放进冰箱冷冻起来就可以啦～这样能保存三四天呢！ 想吃的时候拿出来回温一下，口感也会更棒哦～ 小贴士： 如果想要拿破仑吃起来更加清爽不油腻，可以把黄油换成植物黄油或者是玉米油。 除了做甜点，拿破仑还可以充当日常的面包解解馋哦。