瘦牛肉怎么做好吃？
作为一位资深吃货，我来说一下。 首先我们要先了解一下牛身上各个部位的肉。 牛排分为沙朗、西冷、菲力三种 牛排的做法也多种多样，煎烤炖煮炒样样拿手。今天我就来教大家做一道超简单的牛排料理——黑椒汁煎牛排。 准备食材：牛排300g（大小随意） 黑胡椒碎15g 黄油20g 大蒜4瓣 生抽1勺 老抽1勺 白糖5g 白砂糖1茶匙 清水1碗
步骤一：将大蒜切末，把一半的黑胡椒碎和一半的白砂糖放到碗中备用； 步骤二：取一个干净的小碗，放入剩余的另一半黑胡椒和白砂糖，倒入一勺生抽、一勺老抽搅拌均匀后备用；
步骤三：平底锅中火加热，放黄油化开后改小火，放入切好的大蒜用勺子压成蒜末，炒香后盛出； 步骤四：然后锅中留底油，放入牛排煎至两面变色，盛出待用； 步骤五：另起锅倒油，放入调好的料汁煮沸，再倒入蒜末和黑胡椒翻炒至汤汁浓稠； 步骤六：最后将炒好的黑胡椒酱汁浇在煎好的牛排上即可。
这道菜虽然看起来简单，但是真的很好吃！ 喜欢的朋友赶快收藏起来回家试试吧~