芦花鸡好吃吗?

山诗琪山诗琪最佳答案最佳答案

首先,我表示我没养过芦花鸡 我家附近就有个大型养鸡场,他们老板是养土鸡的。据他说,芦花鸡确实比土鸡苗贵一些,但是长的也更快些 味道上没区别,肉质都很细腻紧实。而且我觉得芦花鸡的颜色挺好看的(虽然很多人说像感冒了……)。

不过,我比较喜欢柴鸡蛋和土鸡,因为柴鸡蛋的味道更好,很香,土鸡肉也比普通鸡蛋有口感 但要说最好吃,我还是觉得草鸡蛋>土鸡>柴鸡=芦花鸡 因为柴鸡和芦花鸡都是放养,吃的也不固定,所以会有点杂食,柴鸡肉里会有一丁点儿肉沫子,不是特别干净,有点小瑕疵;而芦花鸡是白毛蓝花,有时候会被啄成黄色,但不影响品质。

至于土鸡,我家附近那养鸡场的土鸡基本都是谷粮加菜叶喂养,偶尔喂一点粮食,很健康,这种鸡其实味道都不错 如果非要分出优劣的话,我认为最好还是农家养的土鸡 > 芦花鸡/柴鸡/放养的公鸡 > 放养的母鸡 毕竟放养是有成本的嘛,如果只放不吃,不补充点饲料啥的肯定吃不饱啊 对吧。。。

另外,芦花鸡并不是完全放养的噢!只有公的在长大后才会放开让它们自己找食物。母的一般都在鸡舍里待着。所以它身上会有鸡舍的粪便味儿 哦对,我还发现一件事情……我在老家的时候,见过好多人家养芦花鸡,就那种院子里随便搭个小棚子,然后圈起来,喂玉米面的那种 但是现在回去,再也没见过芦花鸡的影子了,只有那种笼养的白毛绿壳鸡… 所以我也不知道为什么芦花鸡突然就消失了呢?难道是芦花鸡长得慢?.....

优质答主

我觉得它并不是最好吃的鸡肉。 其次它不是最健康的鸡肉——它的体内有很多寄生虫,必须高温蒸煮才能杀死。 第三也不是最贵的鸡肉(可能比不了白羽鸡、肉鹅) 最后还不是口感最好的鸡肉……因为个人口味不同吧。 但是呢,它可以是最好吃的土鸡!

第一感觉就是很嫩,肉质紧实但是也不柴,油脂很少,颜色也是漂亮的黄褐色。我比较喜欢用高压锅压烂了用辣椒油拌着吃或者爆炒着蘸着水豆豉吃。 我自己养的土鸡,炖汤喝的话可以放些豆腐干和萝卜进去一起炖。 当然如果做鸡汤的话也可以不放任何东西直接熬成一碗鲜甜的鸡汤啊~不过鸡汤的味道会更淡一些。 因为是自己家散养的嘛所以味道是很不一样的呢嘻嘻嘻。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!